区餐饮服务食品安全示范创建活动实施方案为全面推动我城区食品安全城市创建工作,有效落实餐饮服务食品安全责任,充分发挥示范引领作用,促进餐饮服务单位规范经营,进一步提高餐饮服务食品安全水平,根据《广西壮族下面是小编为大家整理的【食药方案】良庆区餐饮服务食品安全示范创建活动实施方案(完整),供大家参考。
区餐饮服务食品安全示范
创建活动实施方案
为全面推动我城区食品安全城市创建工作,有效落实餐饮服务食品安全责任,充分发挥示范引领作用,促进餐饮服务单位规范经营,进一步提高餐饮服务食品安全水平,根据《广西壮族自治区食品安全城市创建试点工作方案》、《关于印发2015年南宁市餐饮服务食品安全示范创建活动实施方案的通知》(南食药监食餐〔2015〕9号)和南宁市创建“食品安全城市”动员大会会议精神,结合我城区实际,制定本实施方案。
一、工作原则
坚持政府推动与企业争创相结合、分类指导与分级联创相结合、逐步推进与滚动发展相结合、突出重点与全面统筹相结合,在巩固取得的成果基础上,稳步推进示范工程创建工作。
二、创建标准
示范创建标准为“四有”。即:路上有“牌”,门口有“脸”,大厅有“公示栏”,厨房有“三大一标”(大清洁、大整理、大消杀,有色标管理)。
三、工作任务与时限
(一)创建市级餐饮服务食品安全示范创建10条。
(二)7月底前,完成摸底调查、制定工作方案和创建申报工作。8月12日前完成培训工作。8月20日前各餐饮经营户对照“三大”(大清洁、大整理、大消杀)要求完成整改工作。9月20日前大队和大沙田食药监所完成创建验收工作,食品餐饮监管股指导大队和大沙田食药监所完成“四有”工作。9月25日前食品餐饮监管股组织有关人员对各示范创建街进行补缺完善工作。9月底前,市局完成对验收合格、经公示无异议的市级餐饮服务食品安全示范创建、示范单位的公布认定工作。
四、工作安排
(一)示范创建名单:五象大道,金象大道(五象大道与建设路之间),德政路,建设路(银海大道与金象大道之间),常乐二街,瑞和家园,三叠石路,公平街,志远街,百灵路。
(二)工作分组及工作安排:本次示范创建分为五个组,分组安排如下:
第一组
组长: 龙长春
工作安排:负责“牌”“脸”“栏”“标”的规范制作、培训和督查。
第二组
组长:龚文华
负责街道名单:建设路、公平街、志远街。
第三组
组长:楼家森
负责街道名单:金象大道、三叠石路、常乐二街。
第四组
组长:韦丽清
成员:那马、良庆、那陈食品药品监督管理所的成员。
负责街道名单:德政路、百灵路。
第五组
组长:楼家森
成员:玉洞、大塘、南晓食品药品监督管理所的成员。
负责街道名单:五象大道、瑞和家园。
五、工作要求
(一)提高认识,加强领导。餐饮服务食品安全示范创建工作是推动我城区食品安全城市创建工作的有效举措,是提高我城区食品安全监管能力的有效手段,大沙田食药监所要参照国家、自治区和餐饮股示范工程建设的相关标准和要求,结合本地实际,制定本辖区的餐饮服务食品安全示范工程建设规划,扎实推进示范创建工作,确保食品安全城市创建工作取得实效。
(二)强化指导,形成合力。餐饮股要强化对创建工作的指导和督查,在示范创建工作上做到指导到位。各食药监所要加强与乡镇(街道)之间的沟通,密切协作,形成合力推进餐饮服务食品安全示范创建工作,按时完成辖区内示范创建的任务。
(三)典型带动,整体提高。要通过餐饮服务食品安全示范创建活动,将一批食品安全责任意识强、食品安全水平高的街和店向社会进行展示和宣传,使食品安全示范创建工作在更大范围、更宽领域、更深层次开展起来,切实发挥食品安全示范的引领带动和辐射作用,不断提高食品安全水平和群众满意度,让群众看到实实在在的成效。
(四)严格考核,做好迎检。要严格按照自治区、市评定标准,做好示范创建的评定和监督,确保示范工程建设的质量。在创建过程中有什么困难或疑难问题请及时与食品餐饮股联系。联系人:卓平湖,电话:0771-4928623。