做餐饮创业成功案例1 2015年度加盟于记香辣虾，2016年拿下于记香辣虾陕西总代理，于此同时在神木、榆林等多地发展十几家加盟店，这是袁小明先生转战餐饮业之后近一年以来的战绩!这也是作为80后自主下面是小编为大家整理的做餐饮创业成功案例3篇【通用文档】,供大家参考。
做餐饮创业成功案例1
2015年度加盟于记香辣虾，2016年拿下于记香辣虾陕西总代理，于此同时在神木、榆林等多地发展十几家加盟店，这是袁小明先生转战餐饮业之后近一年以来的战绩!这也是作为80后自主创业的袁先生在历经六个年头的艰苦创业披荆斩棘之后，终于迎来了自己人生的第一道曙光。然而人生漫漫，关于奋斗的故事从这里才仅仅只是一个开始。
来看这位80后的餐饮创业故事，加盟餐饮创业的成功案例：
袁小明，府谷县80后创业代表，08年参加工作，10年开始自主创业，这期间投资过煤炭、金融、房地产、酒店等行业!创业早期正值府谷县经济鼎盛时期，生意亦是风生水起，直到2015年传统行业发展陷入窘境，他所经营的煤炭出现价格大幅跳水，小额贷款公司应收账款难以回收，商铺租赁租金跌去近70%，酒店入住率由天天爆满到几乎入不敷出，在以煤炭为主导的县域经济出现了断崖式下行，一起来的的太突然了。这也是袁小明创业5年路上遭遇首次重大危机，但他并没有放弃，而是花了一年的时间去学习、考察。一年的蛰伏之后，他偶遇了于记香辣虾，发现全国高档餐饮业一片哀鸿遍野，但是特色品牌餐饮正如雨后春笋般兴起，于是他决定转战自己从未接触过的餐饮行业。
利用自己商铺练兵餐饮业
进军餐饮行业的首个举措则是是引进一批极具特色的新型时尚快餐类品牌美食(于记香辣虾)，然后将自己的十几个商铺全部经营了快餐式品牌美食城，以营业额抽点式收取租金，与此同时加盟了于记香辣虾，自己开起店来!
袁先生称，传统生意的倒闭潮让很多人揣测说现在经济不好人没钱了，所以开店必赔，我并不这么认为，经济的低迷对所有行业是有很大的影响，但对于消费者来说，这种经济的变革只会让大家的消费趋于理智化，而并非丧失消费能力，因此经营者的定位非常关键!
拿于记来说，该(于记香辣虾)品牌崛起之迅速，利用两年半的时间在全国发展了600多家加盟店，其受欢迎的程度可见一斑。于记加盟定位明确，定位特色火锅餐饮，品牌化经营，标准化操作，科学化管理;总体投资规模小，收益高、回收快，风险低。作为经营者来说很大程度的降低了运营成本，并将注意力放在食物和服务上这是于记非常明智的举措!
然后，从食物本身来说于记亦是极具特色的。有道是，吃肉不如吃鱼，吃鱼不如吃虾，虾在*人的餐桌上越来越受欢迎，何况于记是最具特点的虾火锅。从食养出发，满足现代人对于健康绿色食物的追求。再者说，于记的性价比极高，人均消费50元左右，符合当下社会人群的消费水准。最后，加盟店的好处就是统一培训、统一管理、服务人员之专业，将服务细致化，从根本上避免了餐饮行业的很多矛盾。
一个真正站在消费者角度去经营的品牌值得信赖，这也是我选择于记的真正原因。
小有成就唯有努力才不辜负
要说现在的于记香辣虾在府谷究竟有多火爆?光顾过于记的人都很清楚，它曾一度在府谷引发就餐排队热潮。就在府谷煤炭经济显露出困窘之势的同时，餐饮业一度蓄势待发!这一点从于记香辣虾提供的近半年以来店内的销售报表可以得以证实。抛开电商*台*均每月近万元的销售业绩以外，于记香辣虾光店内*均每天的营业额就在8000元左右。
2016年5月2日，袁小明先生一举拿下于记陕西总代理并出席签约仪式，此后不久便在府谷周边县市，榆林、子洲等各县发展起十几家加盟店。好的东西能够被大众所接受，所以，对于拿下陕西市场他表示很有信心!
做餐饮创业成功案例2
小伙寻家乡味觅得商机 一年开近百家小吃店
对游子而言，故乡的味道永远是最美的。客居武汉多年的云南人华云岚，在寻找故乡味道的过程中，无意间打开一扇财富之门：短短1年时间，他就在湖北、河南、安徽等地开了近百家云南小吃店。“小而美的"餐饮美食十分接地气，我一个店只主推一个爆款。”华云岚透露，年内将开300至500家店，“让全国各地的人都能吃到最地道的云南美食”。
做家乡小吃
吃遍千家店找“配方”
华云岚的创业，始于“好吃”。
虽然武汉不乏可口小吃，但华云岚依然念念不忘家乡的美食。“武汉包容性很强，街头不乏来自安徽、四川、新疆、湖南等地的连锁餐饮店，但却很难找到一家正宗的专营云南小吃的连锁店。”华云岚心想，哪里有空白，哪里就有商机，为何不将家乡的小吃标准化生产，引入武汉甚至走向全国呢?
说干就干。去年5月，华云岚开始了自己的小本创业之路。
为了寻找最地道的云南味道，华云岚多次回到家乡，走街钻巷，专门寻找有特色的小馆子。最高峰时期，他一天可以吃10餐，经常是到一家店后就直接点上几十种小吃，刚开始他不好意思只尝一口就浪费掉，每天都撑得快挪不动脚。“那时候，我每天都吃消食片。”说到这里，他忍俊不禁。
3个月的市场考察下来，华云岚吃过的刁角馆子近千家，最终他确定了创业的方向。
从一开始，他就定位于开云南特色小吃连锁店，“创业首先必须寻找好的盈利模式，要做就做可复制的生意，只有标准化才利于降低成本和提高效益。”
不过，要想对这些散落在民间的小吃标准化生产，并不是件容易的事。华云岚讲了一个故事：有一次，他出5000元想买一个小店店主的米线配方，对方却犯难了：“我就是习惯性随手一抓，没有配方啊。”于是，华云岚专门去买了一杆秤，店主抓一点调料，他就称一点，最终将这个配方进行了量化规范。攻克配方标准化问题后，还得设法解决食材存储等问题。
推三种风格
年内目标开三五百家店
众所周知，餐饮行业是竞争激烈的“红海”，要想脱颖而出，光靠好味道还远远不够。
华云岚显然深谙营销之道，他在店面设计上走小而美的个性化路线，颇吸人眼球，“现在90后、00后的消费能力越来越强，因此我根据他们的喜好，在装修上走快时尚路线”。
第一家店选择开在民主路，是因为当地人气很旺，很容易聚集年轻的消费群体。他将店子设计成三大类别：专门烤饵块的店，一般只需要8到15*方米;米线店20到40*方米;甜品店在40*方米左右。
根据不同的经营品类，店面的颜色各异：主营鲜花饼的店被装修成粉色，甜品店则是绿色基调，看上去个性分明;为了迎合年轻人的口味，他还在传统食品上做了一些创新。比如，烤饵块中加入了冰激凌等口味。
华云岚算了一笔账，一般进店人均消费20元，因为是快餐，每天如果人流量在一百人左右，利润就已可观。
为了迅速打开市场，目前华云岚主要走加盟路线，武汉开了3家店，加上河南、安徽等地，已有近百家店。“不靠加盟费挣钱，就是想快速抢占市场，希望今年内做到三五百家店，让云南小吃被更多人接受。”华云岚说。
做餐饮创业成功案例3篇扩展阅读
做餐饮创业成功案例3篇（扩展1）
——餐饮创业成功故事案例5篇
餐饮创业成功故事案例1
张志权扔掉铁饭碗的缘由很简单，工厂效益不好，没钱花。此时一套各项指标精确到两、钱，分、秒的手撕面制作方法已经形成了。王金刚是小工中的一个，后来成了另一家“绿色手撕面”的老板，生意也一样红火。
不用擀，不用抻，撕!撕!撕!就行了!
张志权扔掉铁饭碗的缘由很简单，工厂效益不好，没钱花。张志权发家的经历也很简单，钻劲儿让他掌握了一手“绝活”
1998年末，他开起了小吃部，收入当然比上班强。河南的表舅来东北，闲聊间提起舅妈做的手撕面。表舅只是随便说说，张志权却上了心。刨根问底地问个没完，表舅又说不清楚，只好说，将来问你舅妈吧!将来?哪成!第二天，他便关了小店，和妻子一道去河南把舅妈接来东北。当时，只是一时冲动，没想到今天就是靠“吃部这碗“面。发了家。
回来后的近一个月时间，张志权的小吃店一直未营业。他开始根据舅妈提供的做法研究手撕面的整个制作过程。和面、醒面、撕面及各种汤料配制，他反复试验了上万次，一个月竟用掉了7袋面粉。做好后，亲友一致反映面好吃，筋道、口感好。
此时一套各项指标精确到两、钱，分、秒的手撕面制作方法已经形成了。他摘掉了小吃部的牌子，大大方方做了个灯箱，“绿色手撕面”亮亮堂堂地打了出来。与此同时，一张漂亮的“菜谱”也隆重推出在门口(立式灯箱):绿色手撕牛肉面、绿色手撕猪肉面、绿色手撕鸡汤面、绿色手撕鸡蛋面、绿色手撕肉酱面、绿色手撕菜汁面、绿色手撕薄荷面、绿色手撕素炒面、绿色手撕蕃茄面……
起初，人们都尝尝新鲜，可这一尝不要紧，头回客，都变成了回头客。这条小吃街上，兰州抻面、手擀面、蒸饺等面食部显得冷清起来。
他家可火了!有时候，屋里的座位满了，客人就在外面等，有着急的主儿，干脆端着到外面吃。两个出差的黑龙江人，就吃好了手撕面，每天必到。他们说，每碗3-4元实惠，味又好，还有老板送的清汤喝，每天换一种面，吃够5个轮回再回家!张志权说，虽然是句玩笑话，但他们能天天来，就说明我这面还“够味儿”!为啥叫个绿色手撕面?现在人们喜欢吃绿色食品因为它无污染、纯天然。我家的面没有任何添加剂，完全用手撕成条，就像人家吃凉拌西红柿用手掰，而不用刀切一样，不会带有任何杂味，再加以各色配料佐汤，又好吃，又时尚。一位常客说:“我在家里也试着像您那样撕，可怎么也撕不成条，竟是一些面片面疙瘩呀!”张志权笑而不正面回答:“因为我的手没长在你的手上呀!”
生意火爆不止。夫妻俩忙不过来了，请了两名小工，有了人手，他们又增加一些简单的小炒、凉拌菜，效益自然又增长了一截。王金刚是小工中的一个，后来成了另一家“绿色手撕面”的老板，生意也一样红火。
说起王金刚开店，夫妻俩还闹了很长时间捌扭。妻子坚决不同意他把和面技巧教给王金刚，可张志权认为他家里又困难，几百元的收入根本不够供两个弟弟上大学。张志权费了好大劲说服妻子，王金刚的店才开起来了。2001年10月，小区规划，楼区附近的出租屋一律拆除。当然，他们的“手撕面”馆也未能幸免。
没事做了，张志权静下心来，算了一笔细账，他自己都有点不信，仅有两万人口的小镇，三年下来，去除生活费用、税务等各项支出，竟存下了35万!
张志权人闲着，脑子可没闲，如今，他又有了新的“升级”冲动:一边找店址，一边忙着打探有关产品注册事宜。妻子嘲笑他异想天开，想做*的麦当劳，他却认真地说:咋的!明天的事，你能说准咋的!!
餐饮创业成功故事案例2
截止到20xx年10月，煮打哥重庆小面在全国的加盟店已经突破60家。
10月31日，经过两次预约，记者在煮打哥办公室见到了杨军，他刚从广东出差回来，长途飞行却并无疲态。看杨军第一眼，你却感觉他不像是做餐饮的。
航空公司、律师、事业单位统统不如创业
有这样一种人，他们自生下来就不是为了好好消停的活在这个世界上。他们不属于未来，也不属于从前，他们仅属于当下。在这群人眼中，行动力高于一切。不巧，杨军正是属于这样一种人。
大学尚未毕业的时候杨军就不愿意每天过着‘醉生梦死’的安逸生活，变着法和朋友一起‘折腾’自己的事业。从服装生意到英语培训班，尽管成绩不太显着，但对于以后的创业之路来说可以算作是一个开端。
‘毕业后我进入深圳航空工作，2007年我通过国家司法考试，考取了全国律师执业资格证。”
然而律师这个让人羡慕的前途远大的工作，却并不是杨军的最爱，深圳也并不是他想唯一生活的城市。20xx年杨军辞职回到重庆，进入到*福利彩票重庆总部，此前的经历让他在面对这份高压的工作时显得游刃有余。从福彩底层员工，一路走到管理层，对于他来说似乎也是情理之中的事情。
而之所以选择放弃航空公司、律师、事业单位等“高大上”工作来创业，杨军说这是源于自己从小心中就有一个关于英雄的梦想。但是由于盛世太*，实在没有自己的用武之地。后来上了大学，他喜欢泡在图书馆，看了很多关于企业家的杂志，受到了很多创业思维的冲击，加之自己本身就是一个喜欢‘折腾’的性格，于是当万事俱备机会来临时便果断决定投身到自主创业的大潮中去。
民以食为天，食以面为先
最开始，杨军也只是有创业这个念头，并没有落实到具体的项目上去。后来一个偶然的机会让杨军接触并了解到重庆小面，具有敏感触觉的他立即发现了这其中的商机。
杨军说在全国而言，川渝口味的菜普遍被接受度都比较高。而民以食为天，食以面为先。加上因为《舌尖上的*》更是将重庆小面带向了世界，对于很多常年游离在外地的重庆人来说，重庆小面是对于重庆最迫切的思念和回忆。
开了“孟非的小面”的着名主持人孟非曾在他的书中提到过：‘上次回重庆我特别想吃小面，一大清早在去机场的路上，我不停地念叨着，热情的司机为了满足我的愿望竟然带我到了机场附近的一个小镇上，找到了一家小面馆。我高兴坏了，热热乎乎的一碗小面吃下去，幸福感就在心里和胃里荡漾了一整天。’
很多人都慕名重庆小面，也想将其带回家乡作为一方特色。但是就像孟非说的，就算把所有的作料都原样给你，你自己也弄不出那种味儿。
市场空缺，果断进入
用天马行空四个字当做杨军的标签一点不为过，在他的世界观看来，这个世界上永远没有到不了的地方，只有找不到路的人。在所有常规之下，他总能找到突破口另辟蹊跷，进而找到一个全新的方向。
20xx年，重庆小面市场尚不健全，鱼龙混杂，什么样的培训商都有。可以说，当时几乎所有的加盟商都是由一个复制而成无数个的工业化产品。也因此，他们的模式总是惊人的相似。
‘说实话，我决定做重庆小面的时候已经不能算是【第一批吃螃蟹】的人了。那时候的重庆小面培训市场虽然算不上饱和，却也不空缺。但我坚持要做，是因为我看到了当下市场存在的弊端。“
当时不管是做加盟还是做培训，大多数小面品牌都有一个方面做得不到位，那就是全流程服务。基本上加盟客户到重庆学完技术回去以后，品牌与客户的关系差不多就中断了，后期服务很少，这增加了客户创业失败的风险。而2015年开始不断有新开的重庆小面店倒闭，关门的新闻，其实就是这些店没有得到完善的创业服务的一个必然结果。
差异化服务奠定基础
有研究者根据20xx年和20xx上半年的行业大数据分析发现，咨询重庆小面加盟和培训的客户中，80%以上是初次创业，其中又有86%以上没有餐饮业从业经验。这两个因素叠加导致他们基本上都是门外汉。学到技术以后，开店成功几率也不高。”
杨军敏锐的抓住了这个市场机会。他从海尔集团、芒果网等企业挖来门店选址专家和企业运营经验丰富的人才，特别推出针对加盟客户的全流程全方位创业服务。
“我们的服务包括前置服务和后期支持。前置服务就是从选址开始，我们的工作人员就亲自上门考察介入，到门店装修、开业准备、菜单设计、开业活动等一系列服务都专人跟进，后期服务就是从财务分析、门店管理、*时活动促销、进销存管理等各方面提供服务。而且都是免费的。”
目前，行业里提供这么全面服务的品牌确实少之又少，派人亲自上门选址服务可能只有煮打哥唯一能做到。这些举措很快让杨军和他的品牌在行业立足，并且扶持了一批成功的加盟店。这些店又成为了他的活广告，帮助他进一步发展。
技术迭代不断优化
在产品技术方面，杨军花了半年的时间到处拜师学艺。其中有十年老店，也有新生但人气火爆的新店。杨军用自己的逻辑将所学到的比较零碎的知识点按照一碗面的成型归纳了一个时间上的逻辑顺序，再将其按框架编写成了行内第一本有关重庆小面的教学教材。
‘您觉得，是什么让您在这么短的时间内就从市场中脱颖而出的呢?’
‘脱颖而出谈不上，只是为了这个品牌，我们的确是花了很多精力和心血。刚开始的时候也是困难重重，口味时好时坏，品质一直不稳定，为了解决这个bug也是想了很多办法，最后请一位国家特级调味师评委做我们的技术顾问，并且花了大价钱去解决供应链，这样技术基本成型。我们的小面技术从开始到现在经历了三次迭代。
做人比做面更重要
‘可能因为是后生晚辈，所以我们做事情必须要更用心一些。套用一句话，我没有先天优势，努力是我后天唯一可以做到的事情。所以面对我们的客户，我们讲究“真诚”二字。只要他们有需要，我们能做到，就尽量想方设法帮助他们。我们的关注的不是今天有多少客户加盟，而是今天我们的加盟店盈利状况如何。其实加盟客户的拓展都是副产品，心思不要花在开拓新客户上，而是花在服务老客户上。你前面的做好了，其余客户加盟是顺水成章的事情。’
餐饮创业成功故事案例3
大学毕业的邓佳宜在找工作的时候接连碰壁，这让不服输的她萌发了创业的念头，凭着这样不服输的劲儿，邓佳宜也加入了创业的行列。现在的邓佳宜早己是两家烧烤店的店主了。
每当中午、晚间的就餐高峰，商业街上相隔不远的两家烧烤店早已都是人声鼎沸，甚至还有大批的食客等候在大厅中等待排位叫号。望着这样的火爆局面，或许，任凭谁也想不到，这两家门店的店主居然是同一个人，而且他还是一个年纪轻轻的90后，他就是邓佳宜。在邓佳宜店里工作的服务生，多数也都是90后，其中一部分还是邓佳宜的同学。他们没有通常印象中90后的莽撞与桀骜不驯，反而一个个脸上面带微笑，各司其职将生意打理的有条不紊。
说道创业这件事，邓佳宜显得颇有成就感，他说当初决定创业是因为自己参加国考失败，找工作又四处面壁，一个怀有满腔热血的青年，却因为境遇不顺得不到施展抱负的空间，那段时间可以说是自己人生最灰暗的时期。后来，毕业的日子越来越近，一是没有加盟费用，总部给的政策十分人性化，甚至可以根据我的条件定制店面;再者，它的产品十分的有特色，一定会吸引食客们的目光。就这样，我的创业之路开始了，从开始的经营业绩上来说，基本上在四个月的`时候就已经回本了，再扣掉门店租金、原料、人工费、电费等各种费用，每月的盈利在五六万元左右不成问题，一年下来就是小百万。
面对每天人满为患的局面，邓佳宜表示今年年底也许会考虑增开第三家，但选址依然会在商业街上，不仅是因为这里人流量旺盛，同时也为了让想要就餐的食客可以尽快享用美食，这家排不上排另一家，就避免门店与门店之间相隔甚远的奔波之苦。
大学生创业的故事，大学生创业的新闻对于大家来说不在少数，因此大家在日常的生活中，一定要能够西区他们的经验，能够敢于迈出自己的一步，这对于大家来说也绝对不是什么坏的事情，所以大家在工作和学习的时候，一定要能够有自己的主张和把握。
餐饮创业成功故事案例4
永和大王是全国连锁快餐企业，所经营的品均是符合*人的口味的豆浆、油条、各种稀饭以及中式的小点心。该店设有专门的网站，设有网上订货信箱，开通24小时的电话送货热线，只要你的手指轻轻地拨下号码，永和的员工就会以最快的速度把热乎乎的食品送到你的手上。
从1995年12月12日，在上海*宁区水城路，诞生了“永和大王”的第一家餐厅，截止到2004年4月，”永和大王”已经在北京、上海、杭州、武汉、深圳5个城市开业将近80家直营分店，工作人员总数超过3000名，成为立足发扬光大中华美食，并专业从事中式快餐连锁经营管理的大型餐饮集团。“永和大王”的成功无疑成为各大中式快餐店竞相效仿的对象，而它也当之无愧地被业内人土称为“卖油条的*麦当劳”。
套用托尔斯泰一句名言：好的企业都是相似的，不好的企业各有其不好之处。即好的企业在经营、管理、企业文化等各方面都是做得较好的，而不好的企业往往存在着这样或那样做得不足或不好的地方。下面我们就来看一下“永和大王”在经营上的过人之处：
差异化的产品
上海人不太爱吃包子，典型的上海人会搞不清包子和馒头的区别，从这一点上便可见一斑。上海人的传统早餐一般称为“四大金刚”，分别是豆浆、油条、大饼、粢饭团。而这些东西一般由个体摊贩经营，在街边贩卖，其卫生程度可想而知。小贩为了节约成本，炸油条的油一般都反复使用，而经科学证明经常食用这样的油炸出的食物对人体的健康极为不利，容易致癌。另外油条中加有明矾，多吃也对人体不宜。而“永和大王”的产品风味独特、环境整洁，因此相对于几十年、上百年来在路边早点摊上蒙尘的豆浆、油条来说，其产品实现了差异化。其用于煎炸类的油都是百分之百的纯天然的色拉油，且经过一次使用后立即换新油，对于油条的处理，进口国外面粉，这样既加强了油条的松脆度，又减少了明矾的摄入，让食客食得放心，屹得健康。
别人做满汉全席、做酒席式的中餐，永和只做中式快餐市场;别人每天营业ll小时，永和每天营业24小时;别人只开通了电话外送的业务，永和成为国内首家网络订餐并外送的餐厅。这些都极大地方便了顾客，也为永和争取到了那些在写字楼里忙于工作没时间下来就餐的上班族，并为那些“都市夜归人”吃宵夜找到了好去处。
产品要有独到之处才能给顾客留下深刻印象，特别是食品，属于一次性消费品，更要追求色、香、味俱全。永和的油条做得要比普通路边卖的油条长三分之一。在“永和大王”中每一件容纳食物的餐具也都经过精心挑选和设计，使顾客感受到的不仅仅是吃的过程，更是慢慢享受品味美食的过程。
高档的价格
在当时，上海街头的油条一般只卖五毛钱，然而“永和大王”的卖到了2元钱。其他诸如豆浆、饭团、葱油饼的价格也贵出了好多倍。除了因为要租用店面、进行员工培训、进口高品质原料需要较多的费用等等固定成本的因素，一开始公司定这样的价格的初衷就是为了拉开消费层次，走高档路线，“永和大王”清楚“麦当劳”、”肯德基”的目标顾客群是二十几岁以下的青少年和儿童，因此其第一家店在1995年底在上海开张时，便走“优质、卫生、高价位”之路。把目标客户定位在18岁一45岁之间的中高收入者，从而保持了与洋快餐顾客目标群的错位即不与其正面竞争，而是与其保持一个均衡与互补的状态。另外，考虑到整个大环境，20世纪90年代中期的上海，居民口袋里有了一些钱，日子也不像八个年代过得那么精打细算，那么拘谨了，人们追求更为舒适的消费环境和优质的服务。而且上海人喜欢求新、求变，喜欢赶时髦，因此高价位并没有让人望而却步，反而在社会上掀起了一阵小浪潮。真正做到了把“永和豆浆”变成一种时尚的品牌，使人们愿意为此多花钱。这样既保证了餐厅经营的收益，也给今后发展打下一个良好的基础，有利于产品组合在长度和深度上的拓展。
精明的连锁
“永和大王”的发展壮大也不是一直都一帆风顺的，2001年由于新添直营店，后续资金难以跟上，到年底公司已亏损5000万。其实，和其他开连锁店的公司一样，永和在公司的初创期一直做的都是烧钱的生意，在连锁经营的规模效益没有表现出来之前，是必然亏损的。以“麦当劳”为例，他们在一个城市要开70多家店，才能收支*衡;而”大家乐”在香港要有35家，才能收支*衡;至于“永和大王”，最起码需要50家店铺。连锁店的经营，最重要的是有精通管理经验的人才，为此永和还专门请了猎头公司从同业人中找高级管理人员。林猷澳说：“管理不是一朝一夕能够大踏步提高的，而管理水*直接决定了将来企业的经营水*。我们看的是长远利益。”另外，“永和大王”总部非常注重加盟者的合约精神。因为一旦一个加盟店不守法，进行违规操作，在食品的配科上出现了问题，致使食物的口味不统一，就会把整个“永和大王”的牌子做坏掉，使得品牌在消费者心目中的地位下降。
跟进的门店
在日常生活中可以自然地发现，“麦当劳”的周围不出二三十米远便有一家“肯德基”的分店，这两家绝对是属于“对着干”的迎头定位，竞争的火药味很浓。”永和大王”也不甘示弱，基本上采取跟进策略，你洋快餐开到哪，我中式快餐就跟到哪。永和认为既然“麦当劳”和“肯德基”选定的店址，首先一定是人潮汇聚地，其次毕竟中餐禾口西餐的消费群体不一样，“永和大王”和他们之间则又存在着一种互补竞争的关系。举例来说在北京西临*人民大学、南靠双安商场的科学院南路，南北120米、东西80米的弹丸之地，竟云集了10多家快餐业的高手，科学院南路的西侧从南向北一字排开，依次为美国的“麦当劳”、*的“永和大王”、半亩园快餐有限公司所属的“半亩园”;东侧是日快餐“面爱面”、*的”馄饨侯”和具有西域风情的“马兰拉面”，在丁字路口的南侧则有”肯德基”……以上各家几乎都是紧挨的，而且店面大小相差不多。竞争是较量，也是交流。排除了地理位置优劣的竞争，最能反应双方的差距，只有看到差距，才会有进步。林猷澳认为，与西式快餐相比，中餐的食品种类比较多，这是中餐的优势，容易吸引更多的顾客。但这也是中餐的劣势，因为食品种类多了，质量就不容易控制。但是从长远讲，中式快餐绝对不会输给西式快餐。
在店面的装饰上，“永和大王”也一直紧跟时代的步伐，不断地求新、求变。永和在市场调查中发现，消费者层次在向下延伸，由原先的25至45岁发展到21至45岁。这说明其目标客户正越来越年轻化。因此对于各门店店面的装饰，永和由二代店的古色古香的风格转变为三代店的休闲风格。在上海的淮海路上还开出了旗舰店。
与”麦当劳”夺人眼球的灯箱广告，和高高树立的醒目标识相比，“永和大王”确实有些不起眼，然而大红的门脸：透着*传统的喜庆气氛，很能赢得普通百姓的认可。店标是位与“肯德基”快餐有着相似之处的慈眉善目的老人形象，这是永和大王创始人李金鹏的形象，或许正是这个慈祥的老人奠定了永和大王*易近人的经营方式。
良好的口碑
与“肯德基”、”麦当劳”铺天盖地的广告策略相比，“永和大王”在这方面可谓节省得多，前二者在每每推出新品的时候都大张旗鼓地利用广告、销售促进、公共宣传、企业赞助等等多种促销方式进行宣传，而永和基本上不做什么广告，要做的话也不会做某一单一的新产品的广告，而是推广“永和大王”这个整体品牌概念。例女口在其“公司片”的一则广告中：说是白领们加班加到深更半夜，女白领买永和豆浆给男白领，男白领也正去买了绐女白领吃，然后打出一行大字——永和就是你的家。说实话，能把一个卖大饼、油条的广告做得那么时尚也真挺不容易的。
永和认为他们主要不靠广告宣传来拉顾客，而主要是靠口碑。通过提高顾客满意度来提升“永和大王”的口碑。因为一个高度满意的顾客会为一个公司的产品及品牌说好话、购买更多的公司新产品、忽视竞争品牌和广告并对价格不敏感，所以与其花费大量的资金在广告宣传上还不如对顾客进行调查，开发适合顾客口味的产品，提供顾客满意的服务。
独特的管理
当年，“霸菱投资”的合伙人到“永和大王”考察时，印象最深的是”永和”虽然只有10多家连锁店，却已建立起比较系统化的管理制度——借助电脑的信息化管理及员工半军事化的训练和培训升级体系。为了快速扩展门店，永和大王快速发展出训练、开发、企划、产品管理、工程5个团队。但是永和大王最强的还是财务及训练。永和大王的财务报表有厚厚一大本，“银行认为我们是最好的客户，霸菱就是看上我们这一点。”林猷澳说。快餐是做现金生意，财务一定要透明化，惟有如此，财务独立的精神才会体现。财务没做好，基础等于白打。到目前为止，永和大王每个地区都有独立的财务体系，总公司从不干涉。
永和有一套非常完善的员工培训计划。新招募的员工要进行为期三天的军训，目的是要培养员工的组织纪律性、能吃苦和团队精神。接下来则是各个专业的训练，例如：负责包饺子的员工要十分清楚地知道每份饺子馅中肉、菜的比例，放多少水、多少油，煮饺子应该注意煮多久才能保证煮得恰到好处等。
美好的前景
利润和财富就是在满足和创造人类各种需求的同时产生的，所以即使是不起眼的小生意，只要做好了，也照样能成就大名堂。从整个中式快餐业的发展前景来看，存在着非常大的商机，随着收入水*的提高和风气的转变，现在大陆的年轻人在家中做饭做菜的在减少，习惯去餐馆用餐的越来越多。即便会做菜的，也喜欢去外面换换口味。未来的快餐业应该有很大的发展空间。从全世界来看，还没有一个像样的中式快餐，而”永和大王”的目标就是发展一个中式快餐业的品牌，不但要把永和大王变为“*的麦当劳”，而且将来还要打到麦当劳的老家美国去，进军欧美市场。
其实，餐饮本来就代表了一种文化，*人到西餐馆吃的是洋文化，外国人到中餐馆吃的是*文化。如果说正儿八经的西餐相当于一种“高雅文化”，那么洋快餐就是一种”通俗文化”。而像”永和大王”的中式快餐应该代表了*的“传统市井文化”。怎样在新时代传承并发扬这种传统文化，在后续者的跟进中仍能保持自己的特色和优势地位是“永和大王”在未来的经营和发展中需要考虑的问题。
餐饮创业成功故事案例5
工作中，魏雅静将课堂上学到的知识与实践相结合，很快摸清了餐饮业的经营门路。2012年底，她跟同学合伙开了一家包子铺。由于堂哥经营着多家包子铺，所以从进料、配方等多个方面她能得到堂哥的帮助。卖包子让她赚了一些钱，但后来面临拆迁改造，她不得不放弃。
用心数百次反复配制食谱
在酒店打工时魏雅静注意到，客人们都很喜欢点红烧鸡块这道菜，而且喜欢配米饭吃。包子铺关门后，她动了做鸡米饭的念头。2013年3月，她用包子铺赚的几万元在*度市区租下一个门头，又向堂哥借了几万元进行装修，开起了这家快餐店。“小魏特别用心，我跟她年纪差不多，但我真是佩服她。”快餐店员工小王透露，为做到口味统一、口感纯正，开业之初魏雅静反复调整配方，“她一边做一边尝一边改，光鸡腿就吃了两千多个。”小王说。经过数百次反复调味尝试，魏雅静最终配制出自己的食谱。据魏雅静介绍，一份鸡米饭最便宜15元，目前她每天的营业额都在3000元左右，而好的时候能达到5000元。
团队7名员工4个是大中专生
“如今专科生或中专生想找一份满意的工作比较难，所以我也想带动他们一起创业。”采访中，魏雅静说，现在快餐店里有7个员工，4个是毕业不久的大中专生。快餐除了要有好的口味，还要“快”，为此魏雅静下足了功夫。“一份鸡米饭保证6分钟完成。”她采取的方法是用高压锅闷压，再用砂锅收汁，既保证了速度，又保证了口味。为了提高销售量，他们还做起了“外卖”。
回馈“一毛钱”捐助计划
“我父母亲起初都在我们镇的供销社上班，后来双双下岗，我知道贫困的滋味，所以赚钱了就想帮助一下像我一样的孩子。”从创业之初，魏雅静就决定了每卖出一份快餐，就从利润里拿出一毛钱，捐给需要帮助的儿童。2013年，魏雅静一共卖出了6万份快餐，拿出6000元送到*度市开发区实验小学的6名贫困小学生手里。魏雅静决定今后加盟的分店也会将这个“一毛钱”传统延续下去，让更多的人得到帮助。
现在创业的主力就是90后，他们对未来充满着期待，也充满着冲劲，加盟创业，选择快餐这类行业，也有着非常不错的优势。上面说到的90后女孩卖快餐年赚30万的故事，就是一个小本创业，快速赚钱的成功例子。
做餐饮创业成功案例3篇（扩展2）
——创业成功案例3篇
创业成功案例1
风靡全国，*最成功的桌游三国杀，其创始人黄恺正是一位标准的大学生创业者。黄恺2004年考上*传媒大学动画学院游戏设计专业，他在大学时期就开始“不务正业”，模仿国外桌游设计出了具有*特色，符合国人娱乐风格的桌游《三国杀》。2006年10月，大二的黄恺开始在淘宝网上贩卖《三国杀》，没想到大受欢迎，而毕业后的黄恺并没有任何找工作的打算，而是借了5万元注册了一家公司，开始做起《三国杀》的生意，2009年6月底《三国杀》成为*被移植至网游*台的一款桌上游戏，2010年《三国杀》正版桌游售出200多万套。
粗略估计，《三国杀》迄今至少给黄恺带来了几千万的收益，并且随着《三国杀》牌品的发展，收益还将会继续增加。
创业成功案例2
上海紫辉投资领投今日，珠宝网创始人陈满丽向36氪透露，公司在今年5月已完成由上海紫辉投资领投的100万美元天使轮融资，另外著名天使投资人王利杰在早期也有进入。这里多提一句上海紫辉。紫辉CEO郑刚投资风格以快、准、大著称，之前更是因陌陌一战成名。郑刚是第一个进入陌陌的投资人，和陌陌的谈判仅用了5分钟，获利却在10倍以上。这次投资珠宝网的整个过程郑刚也只用了1个月时间不到。更多关于紫辉和郑刚的信息可参看此报道。
和钻石小鸟、珂兰钻石、宝珑网等B2C珠宝电商*台不同的是，珠宝网打造的是一个C2C珠宝电商*台。6月28日才上线第一版的珠宝网目前已经吸引到约100家淘品牌珠宝电商入驻，同时也有类似四川天鑫这样的多家线下珠宝店入驻该*台。珠宝网的经营范围几乎覆盖了珠宝的全品类，包括金银、钻石、彩宝、有机宝石、翡翠玉石等。
作为一名互联网局中人，对于为何踏足传统珠宝行业，陈满丽坦言是因为京东刘强东的一句话。在刘强东看来，电商行业标准化程度较高的很多产品都已经被开发利用的差不多了，利润也比较透明。未来的很多机会或许在某些垂直领域的传统行业。而谈到传统、谈到标准化程度低、谈到信息化程度严重不足，珠宝行业肯定占一个。
事实上，珠宝行业最大的价值就来自利润空间不透明。当然，钻石、金银等具体的细分领域标准化程度已经很高了，但是像彩宝、翡翠、玉石等细分还是存在巨大的利润空间。而这正是价值的源泉。另一方面，对于消费者来说，由于珠宝行业过于传统、从业人员一般素质偏低，这使得在购买体验、买卖双方的诚信问题上存在严重不足，而这正是互联网擅长 的。
淘宝目前有约1万多家珠宝商，而珠宝网目前只做到100多家。另外线下还有一大批的传统珠宝店等待珠宝网去做开发。对于吸引商家入驻，陈满丽表示并不担心。现实的情况是，无论是淘品牌还是线下珠宝店都以非常开放的心态期待一个专业的C2C珠宝电商*台。陈满丽认为，珠宝网目前应该做的是把“内功练好”，具体分三方面：
1)让入驻商家在*台的工作量尽量少。关于这一点，珠宝网目前的商家管理后台采用的是类淘宝的方式，不需要重新学习。
2)真正帮商家提升销售收入，看到实惠。关于这一点，陈满丽表示9月份珠宝网正式版上线之后会全面启动品牌推广，同时会在用户体验上狠下工夫。
3)统一售后。传统珠宝店在用户体验上的两大弊病就在诚信以及到店服务上。而珠宝网通过和传统珠宝店合作，消费者可以就近到任何一家珠宝店进行退换货、维修维护等日常售后服务，极大方便消费者。
总之，在陈满丽看来，珠宝网最大的价值就在于通过互联网的方式去为过于传统的珠宝行业带去信息化、标准化以及完善的服务。而珠宝网的愿景则是要做珠宝用户的信任代理。
对于珠宝行业时下炒的比较火热的个性化定制服务，陈满丽的看法是，这只是一个很细分的市场。现实情况是，很多消费者在挑选珠宝时没有特别强的目的性，心中也没有一个具象。特别是在挑选彩宝、玉石、翡翠时，更多消费者讲求的是一种缘分。因此，陈满丽表示，未来珠宝网不会在个性化定制这块过多发力。当然，珠宝网也不排除通过独立品牌、独立珠宝设计师的方式服务那些需要个性化定制的用户。
作为C2C珠宝电商，沃宝网几乎和珠宝网采取的是同样的模式。对于两个团队的差异化，陈满丽表示，珠宝网团队几乎都来自互联网圈，喜欢用互联网的方式去解决问题。而沃宝网的团队则来自传统线下珠宝商。
创业成功案例3
获纪源资本投资 20万亩种植基地，其中还有2.6万亩的红花茶油林，是余良森手中握有的“筹码”。源森现在已经形成了阶梯型的资源优势，老茶林保证现在的生存供应，育苗基地则为未来做原料供应，所育出的高产茶油树苗能够保证未来资源的可持续性。
尽管融了资、扩了容，需要在办公室里处理的事务、文件越来越多，但对江西源森红花茶油有限公司董事长余良森来说，土地和茶苗依然是最亲切的“伙伴”，他的办公室里总是放着一双胶鞋和一个草帽，稍有时间，他就自己开车进山，仔细查看每一处企业的茶油树育种基地。
“简单地说，我们就是做山茶油精加工的企业，而就江西全省来看，我们是唯一一家从育种开始做起的茶油加工企业。另外，我们还独家拥有红花茶油树种。”在源森的厂区，余良森指着一株茶树对记者说。
这家企业在2005年成立于江西省德兴市，目前已经形成了“公司+科研+基地+农户的发展模式。
一年半前，为了能迅速扩大规模形成垄断，企业开始融资，最终纪源资本成功注资4000万元人民币。“我们将它的商业模式定位为有特色资源的食品加工企业，这样的模式不仅能够进行复制，还能够形成企业本身的竞争优势 。”纪源资本合伙人于立峰告诉记者。
德兴远在东汉建安八年(公元203年)置县，距今已有1800多年历史，自古以来，德兴都是以矿业为主要产业，号称“金山 、银城、铜都”。
而近几年在国家政策的推动下，当地*开始重点扶植农业产业化企业。江西省德兴市人民*金融工作办公室主任郑长文在接受记者采访时称：“受制于山茶油树种的自然属性和成本，目前该油种的产品价格相对较高，通过*扶植，希望企业能努力让我国这种独有的油种普及至广大消费者，以打破国外油种对*食用油的垄断，并希望源森这种模式也能够带动本地的农业产业化的`进程，帮助农民创收。”
“茶油”模式形成了资源的可持续性发展，形成了企业的产业链式布局，同时资本的注入为现代农业企业的规模化发展创造了无限可能。
摆脱“靠天吃饭”的新型农业企业
在种植基地里，全国30多类茶油树种在这里等待培育试验，只有产量高、质量好的树种才会被选中并进行推广种植。
20万亩种植基地，其中还有2.6万亩的红花茶油林，是余良森手中握有的“筹码”。“江西省、湖南省是全国茶油的主产区，这两个省份的茶油企业非常多，产量也高，德兴是主产区之一，土地相对于其他地区更为肥沃，就连我们这里的老茶林的产量也是全国*均产量的2倍，这是企业的优势之一;在德兴，以100公里为半径画一个圈，茶油加工企业仅有我们是直接从茶籽育苗做起。此外，全国红花茶油林中面积最大、最集中且质量最好的品系是我们所有，这就是独家的资源。”余良森自信的说道。
在源森的厂区里，记者看到一处厂房前挂着*林科院亚热带林业研究所、*林科院亚热带林业实验中心的标牌，他们与这家企业合作成立了全国唯一的红花茶油实验基地，对全国红花茶油进行选种、育种、推广，并对高产白花系列山茶油进行大面积推广。
由于茶油的生产周期性较强，6月底记者来到这里时，厂区内几乎空无一人。
余良森介绍说，茶油生产的旺季在10月至次年的4月，茶树从种植到产果一般需要4年，7年能够丰产，生产期可达百年。周期较长是农业企业发展面临的共同问题，如何保证一个“靠天吃饭”的企业以现代化的企业形态运作?“可以依靠原有老茶林做原料供应，或者去收合作农民的茶籽。”投资人于立峰说，“源森现在已经形成了阶梯型的资源优势，10余万亩的老茶林保证现在的生存供应，育苗基地则为未来做原料供应，所育出的高产茶油树苗就能够保证这个企业未来资源的可持续性。”
冒着淅淅沥沥的小雨，余良森带记者驱车数十公里来到离厂区最近的山区，在山坡上一片片的茶油树林已经开始挂果，农田里还有两块专门用作新型茶油树育苗的试验田。据了解，源森现在拥有的20万亩种植基地基本都采取与当地农户合作的方式，企业出资组建了专业山茶油自助农业合作社，合作方式是每个社员以自己家中所拥有的茶林和企业合作，作为社员，企业帮助他们做相应的技术指导，如抚育、补苗、低改等，以上所需的资金都由源森提供;而每个社员的茶籽必须卖给合作社，以市场价进行收购，并以产量为标准对社员实施相应的补贴，在激励社员的同时也增加了社员对合作社的黏度。
据了解，拥有丰富的自然资源以及先进的压榨技术，源森茶油目前的生产能力达11000吨/年。
实际上，对于一家现代农业企业来说，后期的销售渠道亦十分重要。
“在公司成立之初，仅有两、三个人拿着包到外面跑销售，并且所销的油是尚未经过精加工的毛油，建厂后，我们销售的首站就是上海，因为德兴当年是上海知青‘上山下乡’的主要地区之一，他们对山茶油有比较多的了解。事实说明，现在我们在上海销售情况还是很好的。未来销售区域必然是有定向性的，同时目前消费群体主要定位于中高端的人群。”
做餐饮创业成功案例3篇（扩展3）
——成功的餐饮创业案例
成功的餐饮创业案例1
外婆家吴国*创业经验分享，让顾客甘心排队的经营理念
第一，环境创造人。一个人的行为其实就是你周围的五个人影响的。首先老婆最重要，老婆给你影响最大，然后就是朋友。
上次西贝(莜面村)的贾总问我：你怎么好像都是在跟设计师玩。我说是的，为什么跟设计师玩?设计师行业早就建立了合伙制，他几乎没有成本，一台电脑就可以干活了。杭州已经有好几家拥有600多个设计师的公司，营业额都做到了七八亿元。它是怎么凝聚设计师的?这个行业的难度怎么跟我们餐饮比?所以我要跟他们玩，看他们怎么管理设计师。
我还跟做美发美容的学，跟杭州著名美发店里的人都非常熟。为什么跟他们玩?还是为了企业的管理。他们说厨师特别好管，店里走一个厨师，你的客人不会被带走，可是美发店里走一个理发师，客人也带走了。所以我可以向他们学到如何管理理发师。
我也跟做服装的玩，服装的创新能力是菜品无法企及的，一年四季服装的款式都在更新。周边的人脉决定你的方向，所以你要走什么路，首先要改变周边的环境，把你周围的人脉梳理一下。
第二，活水会比死水好。我们都是改革开放走过来的，三十六年的发展源于制度，制度产生竞争。但是我们餐饮人是怎么做的?我刚刚做餐饮的时候，厨师长想方设法把前厅搞定，他不要竞争，最好自己第一，其他人都不要竞争。然后前厅经理想着把老板搞定，他也不想竞争。一个企业在市场上，不可能避免竞争，所以人都要竞争。那么如何净化企业内部的生态?答案是竞争。
我去年退休，退休是为了更多的业务线能够独立。我们的五年计划里，每条线必须完全独立操作，就是分成N个外婆家和N个吴国*，通过内部竞争才能提高企业的社会竞争力。
第三，市场比关系更重要。我这个人不愿意打交道，这也帮了我。我记得在杭州起步的时候，外婆家与旁边一家店是同一个业主。业主租给我的价格大概是其他人的两倍，因为其他店主与业主的关系好。我说这不是坏事，是好事。因为他让我先到市场中游泳。
我们杭州做商务餐饮的几家企业也非常优秀，但它们的发展局限于杭州，都是围绕自己的人脉去做。我觉得关系如果没有理清，就会阻碍企业的正常发展，没有真正地进入市场。市场是最公*的、最合理的，是按照人性基本要求发展的，市场一定尊重人性，所以我觉得与其找关系，不如把这个工夫花在自己的事业上面。
第四，创新创造未来。当年美国摩根的创始人与杭州企业家胡雪岩同时开办金融机构，为什么摩根现在还在，胡雪岩的企业却没有了?虽然这离不开社会背景，但最重要的就是人一定要更换。比如我们从做餐饮这天开始就担心企业会死掉，餐饮企业是有周期的，原来说五年，后来说十年。西贝到今天27岁了，上海的小南国28岁了，外婆家17岁，都还没有死掉。为什么没有死?这取决于人，如果人不更新，思想一定会老化，这是企业最大的危机。我现在最担心的是企业的领头羊，我们的班子成员全是60后。那我一定要改，让年轻人担任重要职位。
前段时间，外婆家做了十几年来的第一次改版，把麻婆豆腐改成了西施豆腐，这是在寻根，但是根必须要有创新的能力。我最反对因循守旧，创新一定是创造未来。这里有两个国家——日本和美国可以进行对比。日本今天为什么没有世界级的餐饮企业?它是师傅带徒弟，师傅说了徒弟就得听，没人挑战权威，面临的就是死亡。而美国的麦当劳、必胜客，都在不断地创新，是真正的世界级的规模化企业。
第五，傻蛋创造客人。我经常跟同事说，你根本没有我们的顾客了解我们。我们的同事在外婆家吃饭，在外面学习都是我买单的，他能有什么体会!所以现在我要求他们自己买单，这样就会有对比。如果不把客人利益放在第一位，我们就没有信心。只有让顾客幸福、让同事幸福，我们投资人才幸福。
第六，留客比拉客更重要。前段时间我在公司里发脾气了。这些年来，如果企业的营业额有波动，我从来没有怪过营运，而是自己把这件事情承担下来。但是他们理解吗?如果生意有波动，他们总是去找大众点评做团购。我说你们引客，最多能达到百分之二十几、百分之三十几，引客进来，又没有很好地留客，那我们是不是白做了?这就像吃毒药一样。企业要做长线，做品牌，留客的意义远远超过引客。
第七，客人比老板更重要。我有时候到店里面去，我们的同事搞不清谁是老板，他们以为我是老板，我说我不是老板，出钱的客人才是老板。我到每个店，他们服务很好，如果他们以服务我的态度去服务真正的老板，意义就不一样了。
第八，选材比培训更重要。我原先跟我们的质量部门是有争议的，他们认为一切靠培训，我却认为选材比培训更重要。很多人认为培训是可以改变人的，我觉得这个世界上每个人都不一样，把人才选对了比培训更重要，还能少花一点钱。
第九，改变自己比改变别人更重要。如果老板天天打高尔夫，他的员工不会太上进。如果老板天天在一线做，员工也会跟着做。老板若把眼前的利益看得很重，那么员工跟随你也是很困难的。员工到我们企业来，不光是为了赚点工资，很多情况下他是来学习的。老板必须要有好的思想给他，就像王品牛排一样，老板是在帮助大家创业，这种无私的精神使企业在台湾受到尊重，我觉得非常非常了不起。
做餐饮创业成功案例3篇（扩展4）
——农村创业成功案例3篇
农村创业成功案例1
清晨，贵贤养殖场的100多头猪在“嗷嗷”地“呼唤”主人来喂食，鸭舍里的几千只鸭也在“嘎嘎”地叫……在西林县阳光助残扶贫基地——那劳镇顶蚌村贵贤养殖场，负责人黄贵贤正带着他的3名残疾人员工，喂鸭子、清扫猪圈，忙得不亦乐乎。“我们身体都有残疾，做起工来比较费力，可稍微慢一些，这些小家伙们就会‘*’，所以一大早就起来忙了。”黄贵贤一边擦额头上的汗珠，一边说起了他的创业故事。
1 为挣医疗费开始养猪
因十几年前的一场车祸，黄贵贤落下了四级残疾，之后儿子又患智力障碍，对这个家庭来说无疑是雪上加霜。2001年，为了挣巨额的医疗费用，黄贵贤与妻子放下村里小商店的生意，到那劳镇上租下空置的粮所，专门养猪。因为本钱不多，刚开始只能养30多头，那段时间肉猪价格连连攀升，让黄贵贤夫妇挣了不少钱。“我们家的两层半楼房共350*方米，在2006年是村里最大的房子，都是用养猪赚来的钱建的。”黄贵贤颇为自豪地说。
可房子建好后，黄贵贤手头上就只剩下2万多元，而且粮所的房子也被征收回去。不能养猪了，还能做什么呢?黄贵贤陷入了深深的苦恼之中。“我们家不是有一片地吗?荒着也可惜，你看是不是可以在那里干点事?”妻子看出了丈夫的心思，从侧面“敲了敲”他的脑袋。有了妻子的`点拨，黄贵贤重新树立起信心，打算大干一场!
2 在爱心凝聚中前进
“开始办这个养殖场很困难，主要是资金缺乏，我借了贷款。后来在县残联的支持下，慢慢改建、扩建，才慢慢还清了贷款，有了利润。”说起当年的经历，黄贵贤依然记忆犹新。
要办养殖场，地是不用租了，但是建场房，盖猪圈，钱从哪来呢?黄贵贤一筹莫展。后来，黄贵贤了解到为推动残疾人事业的健康发展，该县县*通过政策支持和资金扶持、技术培训等多种措施，积极鼓励残疾人自主创业。在县残联的支持下，2007年黄贵贤向农行借了6万元，向信用社借了5万元，加上亲戚朋友的支持，他共筹集到了17万元。黄贵贤说，作为一个残疾人，当时能筹到那么多钱还真是不容易，多亏了大家的帮忙。
2007年8月，场房建好，猪舍盖好，黄贵贤马上引进了50头母猪，120头肉猪。可17万元很快就所剩无几了，后来，连买饲料的钱都没有。黄贵贤穷则思变，当年他带着户口薄、身份证、残疾证和养殖场的相片，亲自到南宁百粮饲料厂求助。作为残疾人，却有如此大的信心和决心，厂方被黄贵贤的精神感动，答应黄贵贤赊饲料的请求，让其卖猪后才付款，这让黄贵贤激动了好几天。可好景不长，由于技术跟不上，加上肉猪价格大幅度下降，2008年，黄贵贤养的第二批猪严重亏本。饲料钱没能如期汇给厂家，十几万的贷款也没有办法还，迫不得已，他只能把大小肉猪连同30多头母猪都给卖了。
“在最困难的时候，又是县残联向我伸出了援手。给我买猪仔，送鸭苗，选派我到南宁、崇左取经学技术，帮助我走出困境。”黄贵贤感激地说，县里的技术培训，残联每期都让他参加，现在连他自己都记不清期数了。特别是黄贵贤的生态养殖场被定为阳光助残扶贫基地后，县残联给他的扶持力度更大了，每年都投入大量资金给他建鱼塘、修鸭舍、硬化道路，完善办公室、培训室等设施。在采访中，黄贵贤的手机不停地响。“黄老板，你的猪要留给我10头哦!”、“黄老板，明天我要到你的养殖场买400只鸭子。”……黄贵贤说养殖场里的猪和鸭子现在都不愁卖。
3 爱心回报扶持残疾人
“我家的母猪难产，他半夜就来帮处置;我家的鸭苗，是他帮打的预防针;我家缺饲料，是他先免费提供;我家的鸡卖不出，是他帮联系老板……”对于黄贵贤的好，周边的群众，特别是残疾人群众总是赞不绝口。
创业难，残疾人创业更难;搞养殖难，搞生态养殖更难;用工难，用残疾人员工更难。然而，黄贵贤就是这么一个身残志坚、在创业路上迎难而上的残疾人，他搞起了生态养殖，专用残疾人员工，还帮扶周边的村民特别是残疾群众发展养殖业。目前，黄贵贤的养殖场有猪舍500*方米，鸭舍300*方米，年出栏生猪120头以上，麻鸭年出栏27000羽以上，他俨然成为远近闻名的致富带头人。
“养殖场有三名残疾人员工，我每个月发给他们1000多元工资，虽然收入不是很高，但他们已经在我这里工作三年多了。”采访中，黄贵贤告诉记者，残疾人就业创业的难处，他深有体会，他要尽可能地帮助他们。
近几年来，黄贵贤协助县残联开展党员扶残项目和阳光助残项目，已为300多个残疾户提供种猪，每年发放14吨以上饲料帮助残疾人发展养猪、养鸭项目。未来黄贵贤打算进一步扩大养殖场规模，争取今后让更多的残疾人到他的养殖场就业，帮助更多的残疾人创业。
农村创业成功案例2
今年28岁的陈林嶓毕业于浙江工业大学工商管理专业，毕业后在杭州工作了三年。“现代农业发展前景很好，水稻田里也能成就一番事业。”陈林嶓说，当他说出要回到家帮助父亲经营家庭农场的想法后，同样是大学毕业的妻子姜雅萍表示了赞同，与他一同辞去了杭州的工作。
两位80后年轻人，告别都市，回到农村，这让许多同龄人不解。“既然选择远离都市的喧嚣，那就安心在农村好好经营自己的事业。”
陈林嶓花了20万元购置的农用植保飞行器，一次可携带32斤农药，一天可喷洒300多亩稻田。“用机械代替人工是农业发展的大趋势。”陈林嶓说。农场近年来不断引进犁田机、插秧机、收割机等多种农用机械来替代人工，见效十分显著。去年农场1300多亩稻田共收获了稻谷100多万斤，销售额达到280多万元。
陈林嶓能吃苦，要不是鼻梁上架着的眼镜和一股书卷气，人群中的陈林嶓经验老道的样子还真看不出是个走出象牙塔不久的大学生。
回到农场后，夫妻俩一同跟着父亲和农场的农民下地，熟悉机械操作和农事管理;省下逛街、上网的时间去听当地农业局给农民上的农技课;书架上各种农技、农机书籍逐渐多了起来……知识、经验在日积月累中变得更为丰富。图为陈林嶓喷花剿灭农田旁的一枝黄花。
如今，小两口已经成了当地小有名气的大学生农民。经过一年的发展，农场也从原来的1300多亩扩增到2100多亩。
农场近年来还引进智能玻璃温室、烘干机等多种农用机械来替代人工。
陈林嶓一有空就学习农技、农机、管理市场等知识。
“农技、农机、管理、市场……我要学的东西还有很多。”对于未来，陈林嶓有着新的谋划：扩大种植面积、选新品种、搞绿色循环农业……未来创业的路还很长，陈林嶓希望每一步都走得实实在在。对家庭农场的未来，陈林嶓信心满满。
做餐饮创业成功案例3篇（扩展5）
——农村小本创业项目成功案例3篇
农村小本创业项目成功案例1
现在大城市的“蚁族”人群越来越多，好多人都产生了回乡创业的想法。那么回乡创业如何找到好的创业项目呢?下面便是笔者整理的一些创业项目，可以作为2010年农村创业项目推荐。
1、工业废渣制砖
城市建设和农村城市化趋势，对建筑用砖要求大增。粘土烧砖损毁了大量良田，工业废渣制砖，成本较粘土制砖低得多。
2、汽车加油移动服务
高速公路兴起，架车畅游高速公路已成*常事，在高速公路上耗光了油的尴尬将不可避免地经常出现。移动加油服务，可以解除驾驶员的担忧。创业者可同有关管理部门咨询。
3、搞农村特种养殖业
特养业是近年来崛起的新兴产业，因其具有投资少、见效快、获利高等特点，倍受养殖户的青睐，在我国传统养殖业普遍不景气的大背景下，产销市场却火爆异常，成为当前的热门投资行业。
4、乡镇开设中药店
城市人嫌麻烦而远离中药，农村中药市场却大有潜力可挖，乡镇现有中药店铺远不能满足需求，往往一个镇上都有一家中药铺。创业者可向有关部门申请开办中药店。
5、开通蔬菜专车
开通连接菜园和市场的蔬菜专车，既能解决菜宪法卖菜的劳动强度，又能使菜园和市场供需紧密结合。若铺以开通传呼送菜，更能满足主妇们烹饪时对营养和美味的需求。
6、开办家庭旅店
这个农村项目有局限性，农村的必须位于旅游名胜风景区附近，或位于去风景区必经之路，家庭住房宽敞闲置，可考虑开办一家家庭旅店。以4间房为例，可设单人间、双人间、4人间、8人间，收费标准分别为每人30元、20元、10元、5元，可给住店客人提供饭菜，收取一定的费用。办家庭旅店一次性需一万元投资，但物品可长期使用，只要注意干净卫生，定能吸引客人。这样的农村项目让你的财源不断。
7、建个电子磅。
前期投入的话可以先以小型磅为主。一旦市场群体稳定下来了，可以考虑建个大型磅。小型电子磅加所有附属设施投资不会超过两万元。到市场上卖货的，买货的三轮，五轮农用车，20吨内的汽车一般都要过磅。以每次5元过磅费计算，一天80到100车，日收入400--500元。如果收购期一个月，总收入12000元--15000元，收购期能达到两个月，扣除费用，基本就可以收回投资了。来年就是净赚的了。
8、集中供气
农村城市化将转变农民分散而居的现状，集中居住使管道供气成为可能。用稻草制成秸秆气来煮饭，既解决了燃烧秸秆污染大气的困难的问题，又可节省大量煮饭花费，一套秸秆气设备每钟头能孕育发生300产方秸秆气，几乎能满足一个村煮饭的需要。
9、果树授粉服务上门
前几年，农村许多地方都栽银杏，但银杏不授粉是很难结果的。农民老王利用从报刊上学到的银杏授粉技术，每年春季上门为农民搞银杏授粉，还兼搞野杏绿枝嫁接。经他嫁接、授粉的银杏，杏苗成活率高，银杏坐果多。因此，老王每年都有一笔不小的银杏技术服务费收入。
10、别人卖果他卖箱
每年夏天，水果大量上市，无论滞销畅销总离不开存放水果的箱子。广东省合浦县星岛湖乡一位果农发现了这个商机，将自己的龙眼园转包出去，做起水果包装箱的生意。每年夏天荔枝、龙眼外销时，他把自做的或贩来的成批的水果包装箱卖给附近果农，有的外地果农还专程上门预订，他因此大赚了一把。
做餐饮创业成功案例3篇（扩展6）
——创业成功案例分享3篇
创业成功案例分享1
案例回放：在南京著名的莫愁湖畔有一家著名的小面馆，面馆的主人名叫冯虹，原是南京铁路分局列车段的一名职工，后下岗回家。无事可做的冯虹在无奈中于20xx年11月在南京莫愁湖畔开起了现在这家面馆，经营手擀面。虽然冯虹做得一直非常卖力，面的味道也算不错，但因为没有特色，在南京这样一个人们著名“口刁”的地方，生意十分不景气。冯虹没有多少钱可以往里赔，她下岗之时已经42岁了，也没有多少时间可以让她慢慢来。店虽然开在莫愁湖畔，那时冯虹却是一天到晚愁得坐立不安。
她很想改变这种局面，可是讨教了很多人，听了很多人的主意，有些主意听起来真的不错，但一做起就满不是那么回事。怎么办呢?正当冯虹苦思无计的时候，有一次，她为一位客人下面条，无意间发现锅内的白色高汤中漂着几点红色，仔细一看，才发现是自己擀面条时把几片胡萝卜片粘上去了。她看着在高汤中翻滚的面条，忽发奇想：这白汤白面加上点红色的胡萝卜点缀还真好看，我能不能把我的手擀面干脆做成彩色的呢?说不定会受到一向喜欢追新猎奇的南京食客的欢迎。
这样想着，她就开始试验起来。首先，面条是进口食品，肯定不能用化学染色剂，必须采用天然、无污染和可食用的染色材料。她首先想到的是从蔬菜中提取汁液当染色剂。为此，她从菜市场买了一大堆芹菜、紫包菜之类的蔬菜，洗干净后分别将它们掰碎，放到榨汁机里搅碎，然后兑上水，加上面粉搓揉，最后擀成面条。完了定睛一看，紫色的、绿色的面条流光溢彩，漂亮极了!
冯虹不禁喜形于色，但是，面条一下锅，她的高兴劲儿就没有了。原来用蔬菜汁擀出来的面条漂亮是漂亮，却非常不筋道，一碰就断，吃到嘴里也是一股烂糟糟的味道。这样的面条，连自己都不能接受，更别说让消费者接受了。后来通过请教专家，她才知道问题出在面粉上。因为她过去做面条一向使用精制面，这种面条的纤维较细，加上蔬菜汁等含“杂质”的成分就会比较易碎易断，如果换成粗面粉就不会有这个问题了。冯虹回家一试，果然像专家说的一样。
冯虹的彩色面条终于做出来了，后来专家又给她提供了一种全天然的添加剂，使她做出来的面条既好看又筋道，入口滑溜。冯虹给自己新推出的面条取名彩虹面，一语双关，既指面条，又指面条的发明人。彩虹面上市后，受到顾客的热烈追捧，冯虹的小面馆很快就扭转了经营颓势，开始迈上健康发展的道路。
此后，冯虹还发明出“复合型”的彩虹面，比如，蔬菜中没有灰色和蓝色，她就用白色的牛奶和紫色蔬菜中提取的紫色汁进行混合，调出灰色，然后再用灰色和绿色的蔬菜汁进行搭配，调出蓝色。至于红色，则是从血糯米中提取的，那是她查了许多书才查到的“秘方”。经过艰苦的摸索，冯虹做出了真正的彩虹面，像真正的彩虹一样，一种面条含有七种颜色，而且全部是天然调料，绝无污染，绿色环保。对于冯虹的匠心，许多顾客击节叹赏，说她不像是个开面馆的，简直就像是个艺术家。
20xx年6月30日，冯虹的彩虹面获得了国家的发明专利。依托自己的专利面条，冯虹的生意开始变得一帆风顺，除了莫愁湖畔这家面馆，她还准备在南京最繁华的山西路和新街口开办几家分店，并打算在全国建立自己的连锁店。仅仅用了两年多一点的时间，冯虹就摆脱了下岗时的贫困生活，开始迈向富裕的新生活。
操作要诀：对现有产品进行改进，是一种省力、见效快的好办法，但是改进有规律，不是瞎琢磨。据美国学者研究，对一种产品改进的程度与可能获取的收益呈正相关，而与推广的难易却呈负相关。一种产品改进的三个程度：较小、中度、重大，衡量的标准是：能明显看出与原有产品的关联性、比较容易看出与原有产品的关系性、很难看出与原有产品的关联性但实质存在关联，其获取可能收益的增长程度分别是25%、45%与80%，也就是改进越大，可能性的收益就越大。比如从打字机改进到电子打字机，可视为一个较小的轻易改进，而从电子打字机改进到电脑文字处理系统，则是一个较大的困难改进;又比如从最初的夹鼻眼镜到可以架在鼻子上的有框眼镜，可视为一个较小的轻度改进，从有框眼镜到不需要镜架的隐形眼镜，可视为一个中度改进，从隐形眼镜到激光外科消除近视手术，则可视为一个较大的困难改进，但如果从最初的夹鼻眼睛来看现在的激光外科消除近视手术，那完全是一个革命性的飞跃，而不仅仅只是一个产品改进的关系。从收益来说，每一种改进型产品都比改进前的产品收益呈向上趋势，但在市场推广上，却呈现难度加大的趋势。
冯虹的彩虹面也是如此。在发明彩虹面之前，冯虹的面条是两块钱一碗，发明彩虹面之后，冯虹的面条卖到3块多钱一碗，一碗面条单从售价上来说，收益同比提高50%以上，但在推广上却碰到了困难。开始的时候，很多顾客根本不接受她的.彩虹面，主要是不放心，担心里面有有害健康的添加剂，直到后来冯虹请顾客看着她做面条，又用摄像机拍下制作面条的全过程，在店里不停播放，才逐渐打消了顾客的疑虑。
从创业者和中小投资者的角度来说，应该首先考虑对产品作较小的轻度改进，顶多做中度改进，以便利用产品的原有市场和消费者对产品的认知，这样可以减轻产品进入市场的难度，降低费用。创业者和中小投资者最大的困难就在于资金不足，如果上来就对产品进行重大改进，使消费者难以看出改进后的产品与原有产品的关联，从而在意识上误认为他们接触的是一个全新的产品，并由此产生对新产品的怀疑和不信任情绪。经营者如果要消除顾客的这种怀疑和不信任情绪，将需要一个漫长的过程，花费巨大，虽然最后带来的收益可能是巨大的，但对于资金匮乏的创业者和投资者来说，恐怕很难有机会支撑到暴利真正到来的那一天。
另一方面，创业者和投资者在对产品进行改进时，要考虑这种改进是不是顾客真正需要的改进。明智的做法是只做那些顾客真正需要的改进，可以为顾客真正带来好处的改进，而不是玩花活或哗众取宠。在这方面，创业者和投资者要控制自己的冲动，控制自己的主观情绪，把钱花在刀刃上。
创业成功案例分享2
曾几何时，在大企业身处要职，稳拿令人羡慕的高薪，是让人神往的，况且在职业经理人身价与日俱增的今天，除了上百万的年薪，还有股票期权。但是，这些美好的前程似乎正对职业经理人失去吸引力。与其“寄人篱下”，不如“另起炉灶”，辞去令人羡慕的职位，投身创业大潮，正成为越来越多经理人的新选择。是什么原因促使经理人奋不顾身地投身于创业大潮呢?
痛苦就业不如快乐创业
最近，一项对北京、上海、广州、深圳四地经理人痛苦指数的调查显示：四地经理人各有苦衷。经理人在工作环境方面的痛苦主要集中在预定工作目标过高、公司发展不明朗、人才流失严重以及付出与收入比例失调上，这几方面的痛苦指数都比较高。大约32%经理人普遍感觉工作超负荷运作，对收入也不是非常满意。由于体力和精神的双重透支，部分经理人已经苦不堪言。如果有机会，他们还是会选择寻求新的发展，或者跳槽。
大约48%～53%的经理人觉得前景不太乐观，有一部分甚至会感到焦虑不安，备受痛苦煎熬。很多经理人十分看重公司提供的培训和晋升机会，对于他们来说，在一个公司有很大的发展空间比暂时的高薪更为重要。36%的经理人对于工作太忙而放弃培训计划感到非常痛苦。甚至有人认为痛苦就业不如快乐创业。
与其坐等“被炒”，不如起而“创业”
职业经理人的饭碗并不是终身不变的，外部竞争的压力、企业经营的不利都有可能使他们像普通员工一样被“炒鱿鱼”。根据职业介绍公司ChallengerGray&Christmas的统计，在美国20xx年5月离职的CEO就有80位。这些CEO执掌的并不是业绩不稳的新经济公司，而是在全球范围内有着响当当品牌的大公司。根据Challenger公布的数字，今年离职的CEO*均在任时间为10.3年，远高于20xx年的5.7年。
经济学家、斯坦福大学的教授科林斯指出：一家公司能在激烈的市场竞争中取得领先地位并非单单依赖CEO这样一个英雄式的人物。与此同理，公司破产也不应完全归咎于CEO.CEO固然重要，但也只是公司整体的一个较为关键的组成部分罢了。
CEO是职业经理人奋斗的目标，是职业经理人的楷模。如今连这些CEO们都成排地倒下，更何况职业经理人呢!面对暗淡的职业前途，职业经理人不得不考虑自己的退路——是选择“大树底下乘凉”，还是另立山头儿，自己把握自己的命运。许多经理人都在思考这样的问题。
志不同不足为谋
经理人为何放弃诱人的职位而投身于创业大潮?有以下几个原因：一是外部创业机会的诱人，盖茨在念着诱人的法律专业时尚可以休学创业，作为在商言商的经理人来说就更是按捺不住创业的激情。二是个人升迁受到限制，一个大公司能有几个CEO?很多职业经理人在上升到一定职位时便无法突破了。三是经理人与企业家在管理风格上或者在对关键问题的判断上产生冲突。比如段永*因为在股份制改造问题上和老板不能达成一致，而选择从头创业。四是信任危机。国内早期的许多民营企业经过相当长时间的积累，企业越做越大，不少人感到力不从心，从而引进大批高素质的企业管理人才进入管理核心。然而经过短暂的“蜜月期”后，不少企业的职业经理人与老板之间出现了不同程度的信任危机。从一见钟情到互相猜疑，再到不欢而散，这种经历也促使许多经理人选择自己创业这条路。
从管家到当家，你准备好了吗?
在人们眼中，创业家是能够独立承担风险、颇富创新意识的偶像。与此相对，经理人去企业谋职，是为了追求现实回报，参与团队工作。如果从经理人转变为一个创业家该是什么样呢?让我们先设想一下，自己是一次船难事件的惟一幸存者，被困在一座孤岛上。一分钟以前，你的饮食、娱乐等所有需求都有人照顾周全;现在这一切突然没有了。你如何才能活下去，如何保持自己的士气呢?如果一时无人搭救，你会喜欢这种新生活吗?从经理人转向创业家的旅途充满艰难险阻。你有充分准备了吗?
你的人际关系如何?自己创业了，你选择哪个行业呢?你与这个行业的人建立关系了吗?他们是你不断开拓业务的关键。研究表明，经理人往往是思考型、行动导向的人，左脑比较发达;而老板则是知觉论者、对别人的感觉和需求很敏感，右脑比较发达。你的右脑是不是很发达，很适合做老板呢?作为企业家，很难把个人生活与商业困境分离开来。要知道，如果失去一个顾客，这个顾客拒绝的是你，而不是你的公司。其实做经理人和做老板是两个不同的概念。
你能放弃哪些东西?在决定离开公司的时候，一些经理人只顾想着它的好处。其实，作为创业家，还有一些损失也许你会觉得难以承受。一是固定的工资收入。等待投资回报的时间十分令人焦心。如果你习惯了每月按时收到工资单的生活，这种难受尤甚。二是资源。作为创业家，大部分工作都得你自己来做，因为所有资源都得支付酬金。三是个人时间。创业家的工作时间较经理人更长、更没有规律、没有有薪假期。作为创业家，休两周的假回来，你得加倍努力工作以补偿休假的时间。四是公司运作。你对公司在其特殊文化中的运作是否会念念不忘?五是奖赏。在创业初期，你不可能享受到原来公司的那些奖赏。六是地位。许多经理人对其在著名企业中的职位和关系舍不得。
如何做出重大决策?在做经理人时，你或许做过有关大笔金额、众多员工和产品或服务的重大成功决策。但拿你自己的钱冒险，和拿公司的钱冒险全然两样。你将面临的问题有：一是评估风险。不仅是现在，在今后几年，你真的愿意参与这单生意吗?你承担这一风险的机会成本有多大?二是回报。最明显的回报就是利润。不过，不要因为目前没有多少事做，就去接一些既没多大风险、也没多少经济回报的业务，因为你有可能碰到一个赢利丰厚的项目，却因为接了这种业务而只好回绝。非金钱的回报可能为将来的利润打基矗在接受有这种回报的业务之前，请问问以下问题：这能帮你打开你想进入的市场吗?是否能给你引见可能建立长期利益关系的人?可否帮你加强市场形象?
如何面对竞争对手?大企业用来对付竞争对手的武器，如减价战、广告和促销，你可能无能为力。但作为企业家，你也有一些大企业没有的竞争工具：一是速度。你没有什么朋友会去商量对策，因此较机构重重的大公司相比要反应敏捷。二是鲜明的个性。顾客深受你的吸引，如你经营企业的方式、你的才能和经验等。大企业太缺乏个性了。三是利用自己的创业优势。你可以通过自己的创业资源，而不是财务资源来与对手一较高低。你不必与竞争对手大打价格战，而可以通过增加一项重要的新服务、在群众中发起促销活动，或寻找改善质量的方法来与之抗衡。
领先的公司，必须有强有力的管理，最基本的一点就是企业的拥有权和管理权一定要分开，要分得清清楚楚。曾经有位创业者深感痛惜地说道：“失误在于当初把股份看得太重，该进来的人没有进来，所以企业至今还是一块小饼。”
在创业过程中总会出现这样或那样的问题，你有充分的准备吗?如果你真的准备好了，不妨一试。如果你还没有考虑这么多，还是从长计议吧。
创业成功案例分享3
在*医药、保健品行业，何坊的名字曾一度与哈慈紧密相联。这倒并非是他担任着哈慈营销副总的职务使然，而在于他无数次创造了医药、保健品营销史上的奇迹。据悉，他在主持哈慈五行针营销策划时，以冒同行之大不韪的精神，低价位买断了全国几十家电视台在同行眼中视为没有收视率的非黄金时段。广告每天播出3000分钟，使五行针在较短时间就打开了市场，日销售额轻松跃过100万元，最高创下了日回款1180万元的惊人记录，成为*营销策划的经典案例。
然而，就是这样一个在公众眼中的成功职业经理人，却与另一位同为哈慈老总郭立文“左膀右臂”的副总段红炬，相继悄然离去。
作为国内职业经理人的佼佼者，何、段二人为什么要在企业呈上升趋势的时候离开?据何坊坦言，离开哈慈主要有三个原因：一是在哈慈工作了八年时间，尽管担任了很高的职务，但自己的成长与公司的成长是共同的，存在着“结构性缺陷”。就是说，个人的经验和公司的经验是一样的，个人的知识结构和公司的知识结构是一样的。如果继续工作下去很难有什么新突破，这对自己和公司都不是很负责任;二是想面对新的挑战。在哈慈的时间太久了，太熟悉了，就产生了很大的惰性。于是自己就突然想，在别的地方自己会被摆在什么位置?三是想把自己变成“硬通货”——就是能够在更大范围内流通。因为*入世后，竞争会加剧，但主要还是人才的竞争。
何坊说：“我觉得真正的职业经理人是不应该局限在一个行业的，应该在任何一个行业都能够承担管理的重任，并且如鱼得水。所以有了这样的想法后，再看看自己的年龄也有三十七、八岁了，就愈加坚定想一定要在四十岁之前解决。”
何坊离开哈慈后，先是到了著名的跨国企业——实力媒体任营销总监，但很快又辞职了。对于二次辞职，何坊说：每个人和公司的关系都应该是*衡的，一旦出现公司给你的大于你贡献给公司的或相反的情况，你就不可能在这里干下去。
二度辞职的何坊，目前一方面积极筹划着一部有关*医药、保健品企业管理和营销方面的书，一方面成立了一个营销顾问公司——上海普华蜥蜴工作室。为一些医药、保健品企业搞一些策划和咨询。但做营销顾问公司是权宜之计?还是一直做下去?或将来到企业做职业经理人?何坊说这个暂时还不好说。但他表示，如果他将来更加成熟了，即成为可以普遍流通的“硬通货”，如果有成熟合适的企业邀请，他或许会考虑。
做餐饮创业成功案例3篇（扩展7）
——员工内部创业成功案例3篇
员工内部创业成功案例1
1、给员工展翅的*台
宏基集团有36家子公司，各子公司通常是高度自治。对于进入公司5年以上的员工，宏基认为公司应该给他们提供舞台，包括通过内部创业机制为员工创造机会。他们鼓励员工参加内部竞标活动，让对项目感兴趣的员工参加竞标，中标者就是该项目的项目经理，负责项目的全过程实施。宏基是多元化的经营模式，采用相互关联的事业体渐进共生方式多角化发展，它的内创业公司，通常与母公司在技术、渠道、上下游或人才方面有多项关联性。
2、宏基的“最佳”模式
宏基内部创业有多种模式，最为成功的通常具有以下特点：一开始作为部门存在，新创部门在母公司的庇护下，集中优势资源开展业务。等新创事业在部门制下度过了生存期后，就采取引入外部资金的形式组成新公司。通常，母公司会把在新公司的资本比例控制在50%-80%，因为加入了互补的伙伴，增加了新的观点、文化和丰富的外部资源，新公司的老总及经营团队除了要达到母公司交付的目标及任务外，也必须用心应付其他大股东随时的监督和检验。
3、宏基模式——华人企业的典范
宏基集团应该是研究华人企业创业一个很好的控制实验室，因为它在同一个集团有同样的产业环境，也有类似的文化。不过，与华人企业盛行的中央集权管理方式不同，当宏基内部创业的企业成长到一定阶段后，宏基在各子公司通常只掌握较少的股份。譬如在2002年主动将所持有的明基股份减少到三成。宏基领军人物施振荣的特点是，刚开始的时候全力帮你，等大了，再全力给你更大的自由。至于过程中的度，则视具体情况而定，宏基奉行模糊管理。
4、尤登弘教授的点评
宏基内部创业机制的形成发展及成功运作，对于大多数的企业，特别是正在发展中的民营企业有着非同一般的借鉴意义。因为她是以中华文化为基础之上的一个成功典范，她让优秀的员工有了施展自己才华的机会，也让很多年轻人看到了创业的希望。宏基公司最大的魅力在于将自己的资源与内部优秀人才有效的结合，让优秀的`员工可以释放自己的创业激情，在这过程之中公司先为其保驾护航，之后慢慢放开让其独立经营，给予相对的自*。宏基公司的所强调的信任和利润分享机制，更是在文化上赢得了优秀人才加盟，这样良性的循环机制使得宏基公司越做越好。
做餐饮创业成功案例3篇（扩展8）
——女性创业者成功案例内容3篇
女性创业者成功案例内容1
首先要说明“女人的思维”是一种隐喻，是一种思想特质，是“自我”意义上的女性。“男/女”，就像“左脑/右脑”、“感性/理性”一样，本身就存在于我们每个人的自我意识中，只不过当我们还需要从外部世界中获得存在意义的时候，“男性”思维就是我们立身的根本，“女性”的思维特质就会更多地被藏在潜意识的层面。
在互联网时代，自我的和个人化的意识越来越成为这个社会的主流思想。“女性”思维天然就是情感导向和体验导向的，并不需要经过逻辑论证，凭借本能的直觉反应作出判断，知其然，但不需要知其所以然。
女性思维是一种感性思维，但长期以来，感性思维一直都是创业的大忌。的确，过去的创业你必须精于功能的设计、成本的控制、流程的管控、政商关系的处理，理性、精明，是创业成功的必备素质，甚至也是唯一的素质。
但是在今天，光是理性却并不管用了，至少不足以让你成为一个牛逼的创业者，成就一个牛逼的企业。因为今天的创业，除了要考量你的技术和运营能力，更需要你具备洞悉人性、洞察用户心理的能力，需要你像一个女人一样去思考和感知。
用户需求是感知出来的
过去我们了解客户一般采用的是市场调研的方式，靠抽样调查，靠样本分析。在匮乏年代，在工业化时代，在消费者的需求还停留在吃饱穿暖、人身安全的时代，这样的方法自然是有效的，因为消费者在意的是功能和性价比。但是当消费者的需求已经上升到社交、尊重和自我实现这个层面的时候，抽样调查就变得非常扯淡了。
有一个笑话，说的是一家包包生产企业准备设计一款更贴近消费者的女用包，就派出市场人员去调研，发现女孩子每次从包里找东西都显得非常费劲，所有的数据都证明现在的女包设计不合理，应该有更多的隔层。于是，企业马上推出了一款有更多隔层的女包投放市场，广告也没少打，市场就是没起来。企业只好求助营销专家，专家一通研究以后发现，原来是女人就喜欢享受从包里慢慢找出东西的过程。
以前有一本试图解释男女吵架模式的工具书，叫作《男人来自火星，女人来自金星》，书中讲到男人外表强硬，但思维简单，属于线性思维；女人外表柔弱，但思维呈网状，敏感，富有想象力。
男人不能理解女人在吵架中的行为：
那么喜欢翻旧账，那么恶毒的词语都想的出来。过去的淑女怎么转眼就变成了悍妇？
原来，女人的逻辑如下：她只能用极端的方式来引起男人的关注。她要用最决绝的"话，最后悔的词语来表态，她其实是在提醒男人：我要的只是一点温柔而已。这个你都不答应，我也太没面子了。你快认错吧，只要你认错了，我马上就原谅你了。
女人也不能理解男人在吵架中的行为，女人总是一厢情愿地想：
虽然我喜欢拿你跟人家比较，还不是因为我喜欢你。不然，我怎么可能会跟你好！
而男人的逻辑是：你说别人好，那你为什么要跟我？既然你不信任我，我们还有什么必要谈下去。既然什么事情都是你在做主，每次都是你在朋友面前，让我下不了台。我们在一起，还有什么意思呢？
在互联网的熏染之下，如今的用户正越来越多地体现出女性主义的特征。女性主义并不是一个贬义词，而是说在人们的基本需求被满足之后，更在意产品的情感属性，更追求产品之于个人品味的意义，情感的浓度越高，产品的粘性越大。而情感是一种只能感知、体察和揣摩，却不能通过调研得知。有一句话说“用户只会抱怨，却不知道自己真正需要什么”，说的就是这个道理。
“放弃理性思维”
现实生活中，感性和理性之间仿佛存在着一条天然的鸿沟。理性的人往往缠绕在精确的逻辑中沾沾自喜，而感性派又对自己在细微处发现真谛的能力自鸣得意。
但是作为一个创业者，无论你的思维模式偏于理性还是偏向感性，都有必要将两者打通，理性让我们变得精确，感性让我们富有情怀。
微信创始人张小龙更极端。在一次《微信背后的产品观》的演讲中，他甚至认为产品经理应该“放弃理性思维，更应该依靠直觉和感性，而非图标分析。产品经理应该是一个文艺青年，而非理性青年。”“一个成功的产品经理，需要在极端现实主义和极端理想主义之间取得*衡，把它们作为一个整体一并接受下来，彻底去除其中的相对性，丝毫不会觉得其中的矛盾和冲突之处。”
张小龙的观点看起来像是矫枉过正，但其实是因为我们之前的产品观实在太过于依托逻辑和理性了，而逻辑和理性只会让我们离用户越来越远。“放弃理性思维”的本意是要在理性的基础上，激活你潜在的感性思维。这个当然很难，但只有这样才能获得超级产品经理应该具有的“现实扭曲力场”。
做餐饮创业成功案例3篇（扩展9）
——大学在校创业成功案例 (菁选3篇)
大学在校创业成功案例1
刘虎锋是陕西宝鸡农家孩子，2005年考入南京工业职业技术学院自动化专业，哥哥每月资助他300多元，整个读书期间异常艰辛。毕业后他在南京找到一份称心的工作，为一些大型的电厂、钢厂锅炉“热控”做技术检测。
刘虎锋任职的`企业由于负责人经营不善亏损倒闭，在投资方准备注销公司时，刘虎锋觉得“太可惜”，出资人见状便把公司“壳”留给了他。就这样，凭着仅剩的几张办公桌椅以及缴了一年房租的“公司”，刘虎锋开始自主创业。起初，他投入了打工积攒的一万元，开始跑市场，可惜3个月下来却没有一笔业务，钱也花完了。快到年底，表姐借给他8000元，让他先回家。可刘虎锋却绕道前往一家电厂，为公司发展寻求转机。电厂负责人以前就对这个年轻人有好感，承诺给他一笔业务，刘虎锋立即回到南京“开工”。终于，这笔业务赚到6万元，他的创业路柳暗花明。
2010年，刘虎锋与女友常常兜里无钱，最困难时还需要回家筹资。一次他与军工企业谈生意，对方需要一种通信信息化设备，虽说刘虎锋对软件编程不陌生，但他为了订单质量仍请来专家合作，很快生产出全新产品。
为此，2011年公司销售额超过百万元。看到新项目的市场前景广阔，刘虎锋决意专攻这个系统集成产品，注册了“北冶机电设备公司”，并报名参加创业培训班以进一步提高业务能力。去年底，他开着刚买的新车回家过年。
大学在校创业成功案例2
“向毕业生购买二手自行车，进价*均40至50元，然后再卖给新生和有需要的老生，每辆车可赚30元。2011年一学期就卖了200多辆”，浙江商业职业技术学院金融专业的戴文星告诉记者。“每年放假和开学的时候，都是我的旺季。”
大二的时候，经学院创业指导老师的指点，戴文星开始运营一个“二手书”的项目，也就是回收废弃的教科书，再折价转卖给书店。
这个项目的商业模式很简单，通过废品收购站、离校的同学等各种渠道，以低价收购各类被“抛弃”的图书、字典、学习资料等，再经过自己的筛选整理，理出一个图书分类表。然后，通过宣传，以远低于新书的价格销售给有需要的同学。“销售情况非常好，尤其是英语四、六级考试资料，以及字典之类的工具书，很受同学们欢迎”，戴文星告诉记者。
生意做大以后，戴文星还兼营库存图书销售之类的“大生意”，以及各类二手货的销售。小戴卖的二手用品十分丰富，大到电脑，小到网球拍、溜冰鞋，还有台灯、被子等等必备用品，生意出奇的好。“我们团队一共四个人，通过创业基本解决了生活费的问题”，小戴说。
大学在校创业成功案例3
“让消费者手持一张‘消费通" 卡，就可以在山东青岛不同的商店享受到会员待遇，这就是我的梦想。”为了实现这个看似不可能的梦想，今年25岁的聂名勇在读大学三年级时就和同学一起成立了自己的公司。“到目前为止我的营业额已经近100万元，去年一年我净赚30万。”在创业战场上小试牛刀的聂名勇踌躇满志，期待自己的公司有更好的发展。昨天中午，记者在聂名勇的公司里，面对面听他讲述了自己的创业故事。
逛街逛出个“金点子”
“我是从临沂苍山考上青岛理工大学的，在机械学院读测控专业。我母亲身体不好，家里只有父亲一个劳动力，一年种地能攒下将近一万元，家里的经济条件挺困难的。”聂名勇说，到青岛上学后，他看什么都新鲜，就想留在青岛工作。为了实现这个目标，他从大一开始，就努力学习，为以后找工作做准备。
“创业这两个字说说简单，像我这样的外地大学生一没钱二没经验，真要干是很难的，真正让我决定自己开公司的，还是我无意间想出的一个创业点子。”聂名勇说，他上大三时有次到台东逛街，看见每个商家几乎都有会员卡，消费者可以凭卡享受打折优惠，看到不少人甚至有专门的卡包来装不同的卡，找起来很不方便，他突然有了用一张通用卡代替所有商家会员卡的想法。这样消费者持有一张全城通用的会员卡，可以享受上千家商家的折扣服务，不同行业的商家也能因此招揽到更多的客户，这就叫双赢。
做餐饮创业成功案例3篇（扩展10）
——成功创业的案例分析 (菁选3篇)
成功创业的案例分析1
张大勇性格开朗，待人热情，头脑灵活，善于社交，有一定的管理能力。他既酷爱电脑又做着电脑的生意，兜里也有一些积蓄，而且身边又结识了众多的电脑爱好者们。由于当今的网络已成为年轻人生活的一部分，张大勇就瞄准了一个挣钱的机会——开一家网吧。但是，自己积蓄的钱又不够。经过仔细分析和市场调研后，在一个交通便利又比较热闹的地段，张大勇和几个朋友一起开了一家规模较大的网吧。一年后，张大勇不仅收回了本钱，自己又开了一家分店。
张大勇的成功归功于他对自己有清醒的认识，对市场需求有充分的了解，同时借助于和朋友合作，既解决了资金问题，又壮大了个人的实力，将自己的优势，有效地与外部条件结合起来，成为一个成功的创业者。
对于每一个创业者而言，永远要面对的困难，就是资源的匮乏，但是，成功的创业者总是能够利用自己仅有的资源，巧妙地与其他资源整合，张大勇不仅有“勇”，还有“谋”——资源整合的意识。
成功创业的案例分析2
小张曾患有小儿麻痹症，技校毕业后，家人都担心她今后的路该如何走?经过深思熟虑.要强的小张决定自己当老板。
她发现学校到现在还没有打字复印设备，而附近也只有一家打字复印社，于是就在学校门口开了一家打字复印社。
身患残疾的小张，选择了自己创业这条路，将自己的劳动贡献给社会，既给许多人带来了方便，也给自己带来了富足和快乐。
残疾的小张依然能够创业成功，令人深思!看来在许多情况下，不是你是否能够创业，而是你是否敢于创业，这也是创业者的一个基本素质。
成功创业的案例分析3
19世纪末，美国加利福尼亚州发现了黄金，出现了淘金热。有一位17岁的少年来到加州，也想加入淘金者的队伍，可看到金子没那么好淘，淘金的人很野蛮，他很害怕。这时，他看到淘金人在炎热的天气下干活口渴难熬，就挖了一条沟，将远处的河水引来，经过三次过滤变成清水，然后卖给淘金人喝。金子不一定能淘到，而且有一定危险，卖水却十分保险。他很快就赚到了6000美元，回到家乡办起了罐头厂。这人就是后来被称为美国食品大王的亚尔默。
成功者往往都是有独到见解的人，他们总是从不同的角度看问题，从而能不断产生创意，发现新的需求。不仅要看到市场需求什么，还要注意事物间的联系。