炸酱面怎么做美味自制炸酱面的详细做法步骤图1炸酱面的做法步骤1.五花肉用料理机绞成肉末，葱姜蒜洗净切成末，鸡蛋倒入碗里打散，青菜洗净备用。2.锅热倒入油，倒入鸡蛋炒散，装盘。留底油倒入青菜，加少许盐下面是小编为大家整理的炸酱面怎么做,美味自制炸酱面详细做法步骤图（2023年）,供大家参考。
炸酱面怎么做 美味自制炸酱面的详细做法步骤图1
炸酱面的做法步骤
1. 五花肉用料理机绞成肉末，葱姜蒜洗净切成末，鸡蛋倒入碗里打散，青菜洗净备用。
2. 锅热倒入油，倒入鸡蛋炒散，装盘。留底油倒入青菜，加少许盐和生抽，两分钟后装盘。
3. 锅热倒入油，待八分热倒入肉末翻炒2分钟，加入少许老生抽，紧接加入葱姜蒜爆香。
4. 倒入半碗黄豆酱加半碗水炒1分钟后倒入鸡蛋翻炒盖锅三分钟，待酱略有稠感装盘。
5. 锅内倒入水加热后，入面条，翻滚四五分钟熄火，盆里接点凉水稀释面条，入盘，面上铺点青菜。
6. 面里加入酱拌成炸酱面。
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