浅析桂林毛尖生长期的气候条件及灾害防御

设计。

2.5     光照要求

毛尖茶树作为绿色植物，需要进行光合作用。而茶树在森林中生长，拥有较强的耐阴性，可以在柔弱的光照条件下生长，并且保持较高的鲜味氨基酸含量。因为在光照较弱时，茶叶中叶绿素可以利用日光中的紫外线和蓝紫光进行芳香物质、蛋白质和含氮物的合成[2]。这在该种光照条件下生长的茶叶，可以用于进行味醇、香浓的茶叶制作。在生长期，应保证茶树日照不超出45%，以获得优良的茶叶。如果日照不超出40%，将获得更好的茶叶。此外，茶树喜欢散射光。在该种光照下，茶树新梢中的蛋白质、咖啡碱较多，纤维素较少，拥有嫩绿的芽叶，能够保证品质。

2.6     光照条件

从光照上来看，桂林年平均日照时数达1423.2h，各季节日照分配不均匀，夏季日照最多，冬季日照最少。如表3所示，桂林每年1—4月日照时数不超出100h，7、8月份日照最多。桂林毛尖茶区位于树木茂盛的林区，在5月前，茶区散射光比直射光大，太阳辐射月迹变化稳定，日照、气温和降水逐步升高，可以满足茶树生长旺盛需求，促使茶叶中叶绿素和含氮化合物较高，因此有利于高质量茶叶生产。

3      影响桂林毛尖的气象灾害

3.1      高温冻害

在夏季，茶树将在气温超出35℃后生长缓慢，持续高温不仅会造成新梢生长缓慢，还会灼伤枝叶。在极端气温条件下，温度不能超出45℃。在秋季，毛尖茶树的秋稍会在气温降低至14℃以下后停止继续生长。在冬季，如果茶园气温降低至-15℃，同时持续多日低温，茶叶会发生冻害。

3.2      降水及湿度

而在茶树旺盛生长期间，每月降水应在80～100mm之间，最少不能低于50mm，以免发生干旱。从空气湿度上来看，毛尖茶喜湿，月平均相对湿度最好在80%左右，如果不超过70%就会影响茶叶质量和产量。

4      灾害防御对策

4.1      持续高温用药抗旱防治

极端高温如果持续数日，也会导致茶叶被灼伤，因此还要在高温期间选用天王星、吡虫啉等农药进行抗旱防治，保證幼苗健壮生长[3]。

4.2      加强茶区排水

加强茶区排水系统设计，在干旱预防方面，需要完成防护林营造，减少茶树蒸腾和水分蒸发，促使空气湿度得以增加[4]。此外，还应种植抗旱品种，同时减少地表径流，做到及时窨水抗旱。

5     结论

从桂林毛尖生长期的气候条件来看，桂林茶区无论是气温、水分还是日照条件都适宜进行毛尖种植，但就现阶段来看，尽管桂林气候适宜种植茶叶拥有较大的发展空间，但气象部门仍要加强天气预测服务，为桂林毛尖生长期及时提供专业的气象服务，同时与茶区紧密配合，合理规划，以便更好的推动桂林茶产业的发展。

参考文献

[1]张凌云，李姝毅，覃思思，等.不同中耕方式的效果及其对桂林毛尖茶园土壤理化性质的影响[J].广东农业科学，2018，45（02）：80-85.

[2]黄敏周，庞月兰，邓倩.浅谈桂林毛尖品牌竞争力提升策略研究[J].大众科技，2017，19（02）：77-78，82.

[3]陆景珍.都匀毛尖茶生长环境及适制性的研究[J].南方农业，2015，9（12）：61-62，66.

[4]龙杰，毕坤，任海利，等.贵州名茶都匀毛尖的品质与环境的相关性[J].贵州农业科学，2011，39（09）：36-39.

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