酸枣优良新品种邢州1号的选育

对照；管理过程中不喷杀菌剂，观察参试品系的遗传稳定性，同时进行对比试验。按照选优目标，对复选的优良品系的各类性状做进一步综合比较、评定，结果邢州1号在立地条件较差的生长环境下仍能表现出丰产高抗的特性，综合性状也良好，各项指标明显优于对照，具体见表2。所以最终将其作为适合当地种植的优良酸枣新品种筛选出来，上报河北省林业厅，并在2011年12月通过了河北省林木品种审定委员会的审定，正式定名为邢州1号（Z. jujuba var. spinosa cv. Xingzhou No.1），审定编号为冀R-SV-ZA-002-2011[23]。

2 主要性状

邢州1号树势极强，干性较强，骨干枝角度较小，结果后逐渐开张。果实圆形，平均纵径16.90 mm、横径17.37 mm，平均单果重3.0 g，最大单果重3.9 g， 整齐度0.64。果皮较薄，紫红色，果肉黄白色、质地致密、较脆，汁液适中，味酸甜，鲜酸枣可溶性固形物含量32.2%，可食率81.2%，含仁率100%，种仁饱满；制汁、枣仁加工均可。该品种结果早，丰产性好，酸枣树高接换头当年即可结果，一般2～3年进入丰产期，嫁接苗栽后3～5年即可丰产，连续结果能力强。在邢台市生长，花期4～5月份，果实9～10月成熟。该品种适应性强，极耐瘠薄，耐干旱，在立地条件较差的环境里仍能保持高产。抗病能力强，很少发生各种病害，是比较理想的加工果饮、枣仁、枣面的优良品种，适合大规模种植，可为相关农产品加工企业提供优质原材料。

在适地栽培种植时，可选择土层深厚肥沃、土壤pH 6.5～8.5、排水良好的沙壤土或壤土建园；山地建园坡度要选在25°以下的梯田、坝堰或缓坡地带，周围不能有污染源。适宜栽培的基本自然条件为年均气温在14 ℃左右，年降水量600～1 000 mm，年均空气相对湿度在60%～80%，海拔在1 300 m以下；对水源要求不严，耐干旱，可种植在荒山、山坡、地边等无水灌溉的地方[24]；尤其适合在冀南山区种植。

3 栽培技术要点

3.1 嫁接

砧木培育在9月中下旬采收成熟的野生酸枣果实，堆积后沤烂果肉，然后洗净，淘出种子，晾干。春播的种子要进行沙藏处理；秋播在10月中、下旬进行。苗圃地按行距33 cm开沟，深7～10 cm，每隔7～10 cm播1粒，覆土2～3 cm厚，浇水保湿。幼苗生长1～2年即可嫁接，砧木也可选择当地野生的酸枣苗，在苗圃地播种的酸枣和野生酸枣苗可采用劈接法；高接换种改良老果园则在老酸枣树上进行。嫁接时间在春季树液开始流动后的4月中、下旬。嫁接改良时，较粗的主枝可采用插皮接方法，直径 1 cm以下的枝条可用较粗的接穗进行腹接或劈接[25]。整株上宜采取多头嫁接方式，并应尽早检查成活情况，及时补接。

3.2 整形修剪

树形以柱形或开心形、小冠疏层形为宜，以疏枝、缓放和拉枝等修剪整形方式为主。头年修剪时除上部留5～6个分枝作为骨干枝培养外，下部的侧枝应全部剪掉，保证骨干枝充分发育，尽早搭起丰产树型的骨架。要注意骨干枝在方位上均衡分布，以增大受光面积、扩大结果面。三年生以上树龄的树体留枝不可过密，以利通风透光。

3.3 水肥管理

生长期追肥量不可多，以农家肥为主，辅施化肥；一般于早春初期在酸枣树根部开树盘施农家肥，或采用半环状开沟、年追施化肥2次的方法，环状沟深15～20 cm。灌溉上采用畦灌、沟灌的方式，干旱缺水地区及山区可采用穴贮肥水灌溉的方式；提倡滴灌、喷灌等节水灌溉的方式[26]。

3.4 其他田间管理

酸枣无明显的病虫害，一般生产上基本不用喷施农药。现在有些果园偶有锈病[病原为枣多层锈菌Phakopsora ziziphi-vulgaris（P.Henn.）Diet.][27]和黄刺蛾（Cnidocampa flavescens Walker）[28]的发生，可通过加强栽培管理来防治。如适当修剪过密的枝条，以利通风透光、增强树势；雨季应及时排除积水，降低园内湿度；冬季彻底清除园内的残枝落叶，集中烧毁以减少病原来源。如果需要采用农药防治，只是对锈病发生严重的酸枣园在7月上、中旬开始喷1次20%粉锈宁2 000倍稀释液或0.3波美度的石硫合剂1次，隔1个月左右再喷1次，基本上就能有效控制锈病的发生。黄刺蛾可在幼虫期喷青虫菌粉剂500倍稀释液防治。

酸枣果实采收的最佳时期在10月，一般用竹竿打落采集；也可喷0.03%～0.05%的乙烯利稀释液，4 d后通过摇晃树干使枣果落下，然后收集落下的果实。

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