厨房管理制度的规定8篇
厨房管理制度的规定篇1
一、总则
设备的润滑管理工作是设备工作中的重要组成部分，正确与合理润滑是保证设备正常运转，减少机器磨损，延长使用寿命，提高设备的生产效率的一项有效措施。
二、润滑管理的组织
在设备管理负责人的指导下，建立由设备管理部门、工段、班组构成的三级管理系统。
三、润滑管理的任务和职责
1.设备管理部门润滑管理的任务和职责
⑴.制订设备润滑工作的各项制度，并负责润滑技术和业务指导，深入现场检查、监督。
⑵.编制各类设备润滑卡片、图表和有关技术资料。
⑶.贯彻实施润滑的定点、定质、定量、定期和定人五定工作。
⑷.制订油耗定额，按时向有关部门提出年、季、月需要的润滑油料计划，并按期统计实际消耗数量。
⑸.编制设备油箱和润滑站的年、季、月清洗换油和检修计划。
⑹.组织废油回收及再生工作。
⑺.检查润滑油的使用和审查后质量的化验结果。
⑻.检查润滑用具的合理使用，总结和推广设备润滑的先进经验，并提出润滑工作的奖罚意见。
2.工段设备润滑管理的资料和职责
⑴.工段段长负责本工段设备润滑管理工作，对设备管理部门负责。
⑵.建立健全“五定”润滑工作制度。
⑶.管理本工段润滑油(脂)的领用发放，加油状况，换油回收的管理工作。
⑷.结合循检制度，检查设备润滑情景和记录。
⑸.负责审核编制本工段年、季、月设备用油、换油计划，每月统计润滑油(脂)消耗情景，并向有关部门上报。
⑹.负责本工段岗位人员的润滑技术培训。
⑺.协同设备管理部门处理润滑技术问题，推广应用润滑新技术。
3.岗位工人润滑工作职责
⑴.按照“五定”要求和有关规定认真作好设备润滑工作。
⑵.勤检查、勤巡视，发现润滑设备有异常情景或滴漏现象应及时处理或向有关人员报告。
⑶.坚持润滑设备、器具和润油油嘴以及润滑油脂干净清洁，不混乱油脂牌号。
⑷.按润滑卡的规定，按时加换油脂，清洗油箱并做好记录，每张卡用完后，交回工段保管。
⑸.根据润滑卡的实际消耗记录，每月统计一次，交工段审核并送设备管理部门备查。
四、设备润滑的“五定”工作资料
1.定人：按照专群结合的原则，规定什么润滑部位和润滑点由操作工人负责加油，什么部位由润滑工人负责加油、换油。
2.定点：根据设备的润滑部位和润滑点的位置及数量，进行加油、换油。
3.定质：根据设备说明书和具体情景定润滑油品。
4.定量：在保证良好润滑的基础上，本着节俭用油的原则规定油箱换油和各润滑点每班用油的定额。
5.定期：按照润滑卡或图表规定的时间进行加油、添油和换油周期进行清洗换油。
五、润滑卡片的编制
1.润滑卡片是组织设备润滑的基本文件，由设备管理部门负责编制。
2.润滑卡片是设备润滑的档案资料，它包括设备的换油部位、润滑油脂的名称及牌号、消耗定额、换油周期等。
六、润滑油脂的管理
1.各车间应有专人或兼职人员负责润滑油脂的统一管理，做好领用发放工作。
2.润滑油脂要分类、分牌号设置明显标牌，放置合理，严格控制混乱油脂牌号和类别。
七、废油的回收和再生
1.为了节俭润滑油脂，各用油单位要进取做好废油的回收。
2.各车间在清洗换油时，应将旧油、废油送往供应部门进行回收。
3.不一样种类的废油应分别回收保管，不能混在一齐。
4.高级的废润滑油和专用油品应单独回收。
5.储存废油的油桶应当加盖，防止灰砂及水混入油内。
6.废油的回收，库房应作好原始记录。
7.再生油经化验合格后，应按照新油的管理制度进行管理。
八、检查与考核
本制度由设备主管部门负责对设备使用情景定期检查，生产厂考核，企业管理规划与基建部监督，每季度进行一次。
十五、设备的备品备件管理
一、备品备件的计划管理
1.备件需用计划应分类编制一般分为：
⑴.维护需要的备件，即易耗、常换件。
⑵.大、中修需用的备件，即十分换件。
⑶.事故性需用的备件，即主要结构件。
⑷.进口备件，即引进设备专用备件。
2.全年备品备件需用量，应根据生产计划和定额计算结果，经四查(查厂库存、车间库存、厂外订货、机修加工计划)以后确定的实际需用量进行编制，四查由设备管理员负责。
3.每年备品备件需用计划编制时间应由设备管理部门在11月底布置下达，各生产工段部门应在12月10日前上报设备管理部门，在12月20日汇总审核上报主管生产领导审批。
4.属大、中修、事故性备件，必须分别单独编制计划，不能混淆。
5.月度只安排补充急需的关键备件，定项、定量、定时供应。
6.备品备件计划，应将名称、规格、型号、材质、数量、厂家名称、设备名称等填写齐全，准确无误，满足订货要求。
二、事故备件的处理
设备发生事故所需的备件，必须按特殊情景处理，要千方百计迅速解决，尽快恢复生产。
三、对外订货管理
1.严格按年度需用和临时急需的月计划开展订货工作，不重订、不漏订、不错订。
2.严格按照备品备件规格及性能要求，择优选厂，比价比质比服务订货。
3.订货合同规定的备品备件名称、型号规格、材质、数量、单价、交货期、质量标准、到站、结算方式等栏目必须填写清楚、准确无误。
4.非标准件的加工由维修单位委托加工。
5.备件到厂后经检验发现质量问题，订货员必须负责及时联系处理，不得影响生产需要和造成经济损失。
四、备件、部件的修复再生
设备检修更换下来的备件，尺寸不贴合要求、机械性能并没有变化的备件，应采取堆焊、喷镀等修复方法，使其再生，这是节俭备件、降低费用的有效途径。对于修复利用有贡献维修人员应按照“奖励条例”执行。
五、备件的报废
1.腐蚀严重或超限使用，又不能修复的备件。
2.技术落后的备件。
六、本制度由生产厂检查，企业管理规划与基建部监督执行。
厨房管理制度的规定篇2
为进一步健全学校请假制度，加强劳动纪律管理，根据教育主管部门文件精神，结合学校实际，重申教职工请假的有关规定。
1、 请假程序：办公室领取请假单→填写→校长审核→教导处安排、备案→办公室存档
2、请假一天以上(含1天)必须事先填写请假单，病假附上医院证明，事假应写清事由。如遇急并急事不能事先书面请假的，事后应及时补办。
3、请假到期不能上班者，必须再填写请假单，经批准后方能续假。不能来校续假的，可以用各种方式提出申请，返校后补填请假单。
4、请假手续不完备，不予请假。未经请假或请假未准而不上班者，按旷工处理。
5、考勤由办公室主管，请假期满后，要履行销假手续，未销假造成考勤上失误的，由请假者负责。
6、教职工例会上将定期公布考勤情况。
7、病假须持医院证明(急诊除外)及本人请假条，经校长签字批准方能生效，无医院证明及本人请假手续，擅不到岗，以旷工论处。
8、鉴于教职工有寒暑假，结婚一般应安排在假期，如确须在教学时间举行婚礼，学校给婚假三天(举行婚礼当天和前后各一天)，可视为出勤。
9、女教职工生产假：按现行国家法律法规执行。
10、丧假：教职工父母、岳父母、公婆、配偶、子女去世，可准假3天(从死亡之日起连续3天、路途时间除外)。视为出勤。
11、教职工因公负伤或因工负伤，治疗期间，视为出勤。
12、教职工子女婚嫁，准假二天(婚嫁当日和前一天)，视为出勤。
13、经学校同意或安排的教职工外出学习、办公事或公益活动，可视为出勤。
14、教职工离校在离校期间保持通讯畅通，离校未安排好工作、未登记、或通讯不畅，视为工作失误。离校在半天以上需具备请假手续，记入考勤。
15、教职工要按要求按时参加学校组织的集体性教育教学活动(如上课、组织学生课外活动、教师会议、升旗仪式、两操、教研活动等)，活动开始后5分钟后视为迟到，20分钟后到达视为旷工，各类活动结束前离开视为早退。
16、教职工在教学期间内休假、外出学习在两天以内(含两天)，需安排好本职工作，办好交接，并报教导处备案，方能离校，否则视为工作失误(遇急重事除外)。
17、以上视为出勤的事假都应填写请假单。
18、本制度从20__年5月3日起执行。
厨房管理制度的规定篇3
1、教职工因事、因病不能按时上班，必须严格履行请假手续，否则按旷工处理。
2、请假半天以内(不含半天)，当事人具备假条，由值周领导批准签字并登记存档;请假半天以上、3天以内者，必须向校长请假，并将有校长签字的假条送值周领导登记存档;请假3天及以上者，由校长签字后报区教体局领导批准，并将有局领导签字的假条送值周领导登记存档。所有请假如需调课，必须报告教导处，落实调课并做好记载。请假人应留下有效联系方式，保持通讯畅通。
3、请假期满回校上班，必须于当天向请假对象销假，同时报告教导处。
4、教职工因病不能上班，凭医院休假证明或药发票请假。
5、因患急病等特殊情况不能当日履行书面请假手续者，须按上述程序先用电话说明情况，并于上班当日补全书面请假手续。其余各种请假均由本人提前填写请假条。严禁代假。
6、超过规定的上班、集体活动时间为迟到;提前下班、集体活动中途无故退场为早退。迟到及早退超过30分钟者按旷课处理。
7、未经教导处允许，私自调课而造成无人上课者，原应上课教师视为旷课。
8、迟到及早退每次扣5元。旷课每节扣20元。事假每天扣20元，一学期事假累计超过6天(含6天)者，期末教师个人量化考核出勤一项以0分计;一学年事假累计超过12天(含12天)者，取消当年评优选模及年度考核为“优秀”的资格，并不予发放任何奖金。病假40岁以下超过两天(不含)、40岁及以上超过3天(不含)者，每超出一天扣10元;住院者凭入院、出院证明不扣;一学年病假累计超过30天(含30天)者，取消当年评优选模及年度考核为“优秀”的资格。旷工每天扣50元，旷工三天及以上者，取消当年评优选模的资格和一切奖金，年度考核为“不称职”。
9、婚假、产假、丧假按上级有关政策执行。为参加子女家长会而请假者，凭家长会通知书可不作请假计，但不予发放全勤奖。
10、未尽事宜及其他特殊情况由学校行政会研究决定。
厨房管理制度的规定篇4
为了维护正常的教学秩序，使幼儿园师生财产免受破坏和损失，切实保障师生员工人身安全，特拟定我园门卫工作方案：
1、值班人员必须严守岗位，认真履行值班制度，克尽职守，不得擅自离开岗位，做个人私事。
2、做好来访人员登记和验证。来访人员进园必须先征询被访者的同意，经验证登记后方可入内。未经允许外来人员不得随意进出园区，更不准以任何借口无理取闹，影响正常秩序，对那些不听劝告、寻衅滋事分子，应主动报警，破坏幼儿园正常秩序人员要依法严惩。
3、严禁各种商贩进入园内或在幼儿园门口摆摊叫卖。
4、本园家长接送幼儿，需凭幼儿园发放的接送卡进出幼儿园，不在正常时间段接幼儿需做好接领幼儿登记，严防孩子走失。
5、早晚接送幼儿的时间段开启幼儿园大门，其余时间关闭幼儿园大门。
6、负责园内及周边安全防范工作，每天做好幼儿园的早中晚巡视工作，发现各种不安全隐患，采取处理措施及时处理。不能处理的，及时上报幼儿园安全领导小组并向有关部门报告。
7、熟悉火警，急救等紧急措施，发生事故及时报告。
厨房管理制度的规定篇5
请假制度整改为强化全院教职工的纪律观念，规范考勤管理，全面落实岗位责任制，根据上级有关文件规定，结合我院实际，现对《__学院教职工请假制度》修订如下：
第一条考勤管理
1.教职工要认真遵守工作纪律，坚守工作岗位，按时上下班，因病、事、婚、丧、产、育、探亲、进修、培训、实践锻炼、借调等需请假的，应事先填写《__职业学院教职工请假条》，严格履行请假手续。
2.考勤工作以部门为单位，建立部门考勤制度，由部门指定责任心强、敢于坚持原则的同志任考勤员。此项管理工作纳入部门年度考核。
3.各部门主要负责人是本部门考勤工作的第一责任人，考勤员应实事求是地填报本部门考勤表，并在每月3日以前将上月考勤表经部门主要负责人签字后报组织人事处(如遇节假日、双休日，报表时间顺延)。
4.严禁弄虚作假、隐报瞒报。考勤不实的，部门主要负责人和考勤员年度考核不能评为优秀等次。
5.学院对教职工的出勤情况组织不定期、不定形式的检查。
第二条假期规定、请假手续及待遇
一、事假
(一)事假规定
1.确有特殊原因必须占用工作时间处理私人事务的，需事先履行事假手续。
2.事假每月一般不得超过5天，全年事假累计一般不得超过30天。
(二)请假手续
1.请事假3天(含3天)以下，需经部门负责人审批后，报组织人事处备案。
2.请事假3天以上5天(含5天)以下，需经部门负责人、分管院领导审批后，报组织人事处备案。
3.请事假5天以上，需经部门负责人、分管院领导、分管人事院领导审批后，报组织人事处备案。
4.请事假超过30天，需本人提出书面申请，经部门负责人、分管院领导签署意见后报组织人事处，由组织人事处提交院长审批。
(三)事假期间的待遇
1.档案工资：当月事假超过3天(含3天)者，按天数扣发本人工资[日扣发工资=月基本工资(岗位工资+薪级工资)/21.75天(月计薪天数)，试用期、见习期工作人员以本人实际执行的试用期、见习期工资为基数];当月事假累计超过5天(不含5天)者，同时扣发当月考勤奖和目标管理奖;当月事假累计超过30天(含30天)者，不再发放当月全部档案工资。
2.院内岗位津贴：每学期末按事假累计天数核减(日岗位津贴=学期岗位津贴总额/计发天数)。
3.当年事假累计超过30天者，年度考核不能评为优秀等次;超过6个月者，不参加当年度考核，不调整薪级工资，不享受部门年终考核奖励浮动。
二、病假
(一)病休证明
教职工请病假需在《__职业学院教职工请假条》后附病休证明。
1.院内病休证明：由学院卫生科医生出具诊断证明书(包括：①主要病情及诊断结论;②建议休息天数，下同)。
2.院外病休证明：需先由学院卫生科批准，到指定医院就诊(急诊除外)，由指定医院出具诊断证明书。
3.病假2个月以内的为短期病休，2个月以上的为长期病休。
(二)请假手续
1.请病假3天(含3天)以下，需经部门负责人审批后，报组织人事处备案。
2.请病假3天以上5天(含5天)以下，需经部门负责人、分管院领导审批后，报组织人事处备案。
3.请病假5天以上，需经部门负责人、分管院领导、分管人事院领导审批后，报组织人事处备案。
4.请病假超过2个月，需个人提出书面申请(附病休证明)，经部门负责人、分管院领导签署意见后报组织人事处，由组织人事处提交院长审批。
5.连续病休达2个月后要求恢复工作者，需持医院出具的病愈证明，经部门负责人、分管院领导批准，方可恢复工作。从恢复工作之日起4个月内又请病假，除另患其他疾病需要休养外，其上班前后的病假时间合并计算。
6.病假期间如遇公休假日和法定假日连续计算。
7.病假或因工致残导致休假，连续累计2个月以上或1年内累计病假在6个月以上，且不能恢复工作的，经市劳动能力委员会鉴定，确认为完全丧失工作能力，并符合国发[1978]104号文件，男年满50周岁、女年满45周岁，参加工作年限(缴费年限)满10年的人员，应办理退休手续。确实因病不能恢复工作，经市劳动能力委员会鉴定，没有完全丧失工作能力者，由个人提出书面申请，经学院研究同意后，可继续休病假。从鉴定之日起，满1年再进行鉴定，仍不能恢复工作的应办理离岗手续。
经市劳动能力委员会鉴定，可以进行正常工作，但本人拒不上班的，从第7个月起停发其工资和一切福利待遇;满1年仍不上班工作的，按自动离职处理。
8.教职工因工致伤、残期间的待遇，按照《关于事业单位、民间非营利组织工作人员工伤有关问题的通知》(淄劳社发[20__]41号)及《关于事业单位、民间非营利组织参加工伤保险工作的通知》(淄劳社发[20__]49号)的有关规定执行。
(三)病假期间的待遇
1.档案工资：当月病假累计超过5天(不含5天)者，除扣发当月考勤奖和目标管理奖外，按照以下标准执行：
(1)病假在2个月以内的，发给原工资;
(2)病假超过2个月的，从第3个月起，工作年限不满10年的，扣发本人基本工资的10%;工作年限满10年的，工资照发;
(3)病假超过6个月的，从第7个月起，工作年限不满10年的，扣发本人基本工资的30%;工作年限满10年的，扣发本人基本工资的20%。
2.院内岗位津贴：每学期末按病假累计天数核减(日岗位津贴=学期岗位津贴总额/计发天数)。
3.当年病假累计超过60天者，年度考核不能评为优秀等次;超过6个月者，不参加当年度考核，不调整薪级工资，不享受部门年终考核奖励浮动。
三、婚假
1.婚假假期
教职工按法定婚龄结婚，给予3天婚假，遇法定节假日、寒暑假、公休日假期不顺延;男女双方均符合晚婚年龄(男25周岁，女23周岁以上初婚)的，增加婚假14天。
2.请假手续
请婚假教职工填写《__职业学院教职工请假条》，经计划生育办公室负责人、部门负责人审批后，报组织人事处备案。
3.婚假期间的待遇
婚假期间档案工资照发，院内岗位津贴按休假天数核减，路途费等其它费用自理。
四、丧假
1.丧假假期
教职工的直系亲属(父母、配偶、子女)去世的，可给予丧假3天;在外地的直系亲属去世，可另给路程假。
2.请假手续
请丧假教职工填写《__职业学院教职工请假条》，经部门负责人审批后，报组织人事处备案。
3.丧假期间的待遇
丧假期间档案工资照发，院内岗位津贴按休假天数核减，路途费等其它费用自理。
五、产假
(一)产假规定
对符合计划生育规定的女教职工(违反计划生育政策而生育者，除给予必要的处分外，休假按事假处理)，其产假按下列规定执行：
1.女教职工正常生育者，产假为90天(其中产前休假15天，产后休假75天);难产者，增加产假15天;多胞胎生育者，每多生育一个婴儿增加产假15天;对晚育(女23周岁以上)者，增加产假60天，并给予男方护理假7天。若产假正值寒暑假期间，其寒假、暑假休假时间不可顺延。
2.孕期不满4个月流产者，可以根据医疗单位的意见，给予15至30天的产假;孕期在4个月
以上(含4个月)流产者，给予产假42天。
(二)请假手续
请产假教职工填写《__职业学院教职工请假条》，经学院卫生科负责人、计划生育办公室负责人、部门负责人审批后，报组织人事处备案。
(三)产假期间的待遇
产假期间档案工资照发，院内岗位津贴按休假天数核减。
产假期满，因身体原因不能工作的.，经医疗单位证明，视情况可以延续1-3个月假期。其超过产假期间的休假，按照病假处理。
六、节育假
(一)节育假规定
实行各种节育手术后可请3天节育假。
(二)请假手续
请节育假教职工填写《__职业学院教职工请假条》，附医疗单位证明，经学院卫生科、计划生育办公室负责人、部门负责人审批后，报组织人事处备案。
(三)节育假期间的待遇
节育假3天(含3天)以下，档案工资照发，院内岗位津贴按休假天数核减。超过3天的假期，按照病假处理。
七、哺乳假
(一)哺乳假规定
对符合计划生育规定生育的女教职工，可享受哺乳假(违反计划生育政策的不享受哺乳假)。坐班制女教职工哺乳未满一周岁婴儿，在工作时间内每天哺乳两次，每次半个小时，两次哺乳时间可合并使用。多胞胎生育的，每多哺乳一个婴儿，每次哺乳时间增加半个小时。婴儿满1周岁后，请哺乳假者应正常上班。
(二)请假手续
请哺乳假教职工，由本人提出书面申请，经部门负责人批准，由部门负责核定其具体时间。
(三)哺乳假期间的待遇
在规定的哺乳假期间，完成岗位职责者，视为出勤。
八、探亲假
(一)享受探亲假的条件
1.工作满1年的正式职工;见习期、试用期人员不享受探亲假待遇。
2.与配偶不住在一起，又不能在公休假日团聚的。
3.与父母不住在一起，又不能在公休假日团聚的，其中，与父亲或母亲一方能在公休假日团聚的，不享受探亲假。
(二)探亲假期
1.按照《国务院关于职工探亲待遇的规定》中的有关规定，教职工应在寒、暑假期间探亲(包括出国、出境探亲)，探亲假期不得提前或分期使用。探亲假期包括公休假日和法定节假日在内。
2.教职工探望配偶的，每年给予探亲假1次，假期为30天。
3.未婚教职工探望父母，原则上每年给假1次，假期为20天;或者职工自愿两年探亲1次的，假期为45天。
4.已婚教职工探望父母的(不包括探望岳父母和公婆)，每四年给假1次，假期为20天。双职工都具备每四年一次探望父母条件的，一方自愿放弃探望父母，要求改为双方同行去探望岳父母或公公、婆婆的，可分别按各自探望父母的规定处理。
5.女教职工到配偶工作地点生育，在生育休假期间，超过产假期限后，与配偶团聚30天以上的，不再享受当年探亲待遇。
6.教职工的父亲或母亲和其配偶同居一地的，教职工在探望配偶时，即可同时探望其父亲或母亲，不再享受探望父母的待遇。
7.带薪脱产进修教职工，符合探亲条件的，可享受探亲待遇。
8.教职工探望父母或配偶，均以他们的定居地(户口所在地)为准。
9.已婚教职工配偶死亡或离婚后又未再婚的，符合探望父母条件的，在丧偶或离婚满一年后，可按未婚教职工享受探望父母的待遇。
(三)请假手续
请探亲假教职工填写《__职业学院教职工请假条》，经部门负责人、分管院领导、分管人事院领导审批后，报组织人事处备案。
(四)探亲期间的待遇
探亲路费按《__职业学院关于工作人员差旅费开支规定》(淄职院政办字[20__]11号)中的有关规定执行。
第三条旷工
(一)旷工规定
1.不按规定办理请假手续而未出勤者，一律按旷工处理。
2.请假事由被证实为伪造的，其已享假期按照旷工处理。
3.休假期满，未续假或续假尚未批准前而不到岗工作者，自批准的假期期满至未到岗时间按旷工处理。
4.教职工在休假期间从事第二职业或从事个体经营的，自请假之日至查实之日按旷工处理。
5.不服从组织调动、拒不到新岗位工作、待聘人员及借调、进修等外出人员在规定期限内无正当理由不报到的，自拒绝之日起按旷工处理;无故拖延报到日期者(含内部调动)，未按期报到的时间至到岗时间按旷工处理。
6.在申请办理调动、进修及出国手续期间，未经批准借故不上班的，未到岗时间按旷工处理。
(二)旷工期间的待遇
1.旷工者，不发放当月档案工资，不发放本学期院内岗位津贴，不享受年内一切福利待遇，并视情节轻重和造成的不良后果给予处理。
2.连续旷工时间超过15天(含15天)，或一年内累计旷工时间超过30天的，按人调发[19__]18号文件规定予以辞退。
厨房管理制度的规定篇6
为了加强闭路电视监控系统操作室的管理，确保监控系统的正常使用和安全运作，充分发挥其作用，保障园区管理，特制定本制度。
第一条电视监控室必须昼夜24小时由经过专业培训的人员值班。值班人员应坚守岗位，认真履行，严格落实各项、规定和安全操作规程，确保监控系统的正常运行。
第二条监控人员必须具有高度的工作责任心，认真负责安全监控任务，及时掌握各种监控信息，对监控过程中发现的情况及时进行处理和上报。
第三条监控人员每天对监控录像进行查看，发现有异常现象或员工乱收费现象，及时保存录像片段，并作好标记，以备查用。
第四条值班人员必须严格按照规定时间上下班，不准随意离岗离位，个人需处理事务时，应征得保卫科长的同意并在有人顶岗时方可离开。
第五条监控人员须爱护和管理好监控室的各项装配和设施，严格操作流程，确保监控系统的正常运作。
第六条无关人员未经许可不准进入监控室，外来人员需到监控室查询情况和及观访者参观，必须经保卫科长上报分管副总，同意后方可进入监控室。
第七条不准在监控室聊天、会友、玩耍，不准随意摆弄机器设备，严禁在监控值班期间打盹睡觉，一经发现，按公司规章制度严厉处分。
第八条公司领导定期到监控室查询情况，值班人员应及时汇报监控情况。
第九条保持监控室设备的清洁卫生，坚持每月进行系统维护，确保机器设备的正常运作。
第十条监控设备系统发生故障时，应及时联系维修人员进行维修，并做好登记。
第十一条监控人员必须保守公司监控秘密，不得在监控室以外的场所议论有关监控录像的内容。
第十二条未经公司总经理批准，不得擅自关闭电视监控系统、停止系统运行。
第十三条本制度自颁发之日起执行。
厨房管理制度的规定篇7
一、总则
第一条为创造一个文明、优美、整洁、有序的办公环境、增强员工对公司的责任感和归属感、推进公司日常工作规范化、秩序化、树立公司形象,特制定本制度。
第二条本制度适用于本公司办公室内及公共区域(办公室、走廊、卫生间、室外卫生区)的环境卫生管理。
第三条公司综合部为公司环境卫生管理的职能部门，负责公司的环境卫生管理工作;公司其他部门都应当按照各自的职责，协同做好环境卫生的管理工作。
第四条公司所有员工都应提高环境卫生意识，养成良好的环境卫生习惯。
二、室内环境卫生管理
第五条公司员工个人的办公桌、椅、电脑、打印机、扫描仪、电话机、传真机、书橱、书柜、书架、文件筐等由使用者本人负责卫生与洁工作;须保持清洁、干净。
第六条个人的文件、资料须摆放整齐，桌面应保持整洁、干净;与工作无关的物品不得摆放在办公桌上，个人的餐具、用具等应单独放在抽屉或橱柜内。
第七条下班后个人的文件要整理、摆放整齐;座椅要归位。
第八条为美化办公环境，每个办公室应不少于三盆花。
三、公共区域环境卫生管理
第九条办公室地面每日轮值人员要认真打扫，拖把洗干净，拧干水后拖地，保持地面清洁、干净，无污染。
第十条当日轮值人员要检查办公室垃圾蒌，当垃圾蒌内垃圾超过三分之二时应及时清理。
第十一条公共走廊、卫生间每日轮值人员要认真打扫，保持地面无瓜皮、果壳、纸屑等脏物。
第十二条卫生间洗手台面、镜面要保持干净、清洁，茶叶渣过滤框和桶内污水，轮值人员要每日清理。垃圾桶内垃圾不应超过三分之二。
第十三条卫生工具用后及时清洁整理、摆放整齐。
第十四条办公楼公共区域责任划分：
三楼楼道及窗户、三楼楼梯间及窗户、三楼培训室、复印室由采购部负责;
二楼楼道及窗户、二楼楼梯间、女卫生间由财务部负责;一楼楼道及窗户、大小会议室、活动室、男卫生间、门厅由综合部负责。
各部门可根据本部门实际安排轮值，责任到人。各分库要负责做好本单位区域内环境卫生管理。
四、室外卫生区环境卫生管理
第十五条星期五下午为学习、劳动日，通常情况下室外卫生责任区每2星期打扫一次，如地面较脏应随时打扫。
第十六条冬季下雪时要以雪停为令，随时做好积雪清扫，积雪应扫至绿化区内。
第十七条室外卫生责任区划分：
办公楼西墙——1号库东墙为界(含宣传橱窗)由综合部负责。
办公楼西墙——警卫室外__米处为界(含宣传橱窗、停车场)由采购部负责。
办公楼两侧道路由财务部负责。
第十七条以上制度规定综合部监督执行，公司将其进行不定期检查，检查发现不合规定的，应责成进行整改。
第十八条违反本制度影响公司形象的，根据情节轻重给予经济处罚。
厨房管理制度的规定篇8
1、认真执行《食品卫生法》，严格按规范操作程序操作。
2、食堂工作人员须持有健康证明方可上岗，从业人员必须定期检查身体，有传染病者一律不得上岗。
3、食堂内由原料到成品实行“四不”，即采购员不买腐烂变质的原料，保管员不收腐烂变质的原料，炊事员不用腐烂变质的原料，不向学生出卖变质的饭菜。
4、蔬菜加工做到一拣二洗三切工艺，洗净的蔬菜做到无腐烂、泥沙、杂质、昆虫等。
5、成品存放采取“四隔离”，即生熟隔离，成品与半成品隔离，食品与杂品隔离，食品与天然水隔离。
6、水池应每天清洗一次，案板、菜盆、滤筛、瓢勺等用具实行“四过关”，即一洗、二刷、三冲、四消毒。一定要放在架子上，不得乱堆放，不得直接着地。
7、食堂炊事员烧煮操作尝味须用小盆，不得用勺直接尝试，更不得用手直接抓食。
8、原料堆放要归类，要防鼠、防猫等动物性破坏，要防霉变。
9、经常灭蝇灭蚊，严防传染病。发现师生在食堂就餐者有传染病，应采取相应的分食措施以确保全体师生健康。
10、应保障供应师生净水、茶水，净水必须是经学校净化处理的水，不得以次充好。
11、环境卫生采取“四定”，即定人、定物、定时间、定质量，划片分工、包干负责，做到一日三扫。个人卫生做到“四勤”，即勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗换工作服。
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