下面是小编为大家整理的一素一荤一豆一菇,供大家参考。
一素一荤一豆一菇 发布日期：
201 3-09-1 7 浏览次数：
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自然界食物多种多样， 如何正确选择， 合理搭配？ 营养专家们建议每天应做到：
一素、 一荤、 一豆、 一菇。
蔬菜含有多种矿物质、 维生素和膳食纤维， 在人的生理活动中起重要作用， 我们的日常饮食应该以蔬菜为主， 每天吃一斤蔬菜。
因此，一素放在第一位。
一荤指的是每天吃一样荤菜， 最好不超过 3.5 两。
荤菜有丰富的蛋白质和脂肪， 是人体必需的营养品。
首先考虑没腿的（鱼）
， 其次是两条腿的（鸡鸭鹅）
， 再者就是四条腿的（猪牛羊）
。
每周最少吃一次鱼。
一豆可以是豆制品， 也可以用豆子做菜。
豆制品的种类很多， 豆腐、 豆干、 百叶、 素鸡、 腐竹、 豆芽……豆制品含有丰富的蛋白质、人体所需的氨基酸， 以及钙、 磷、 铁等人体所需的矿物质， 还含有维生素 B1 、 B2 和纤维素， 它不含胆固醇， 特别适合女性。
一菇是指各种菇类， 蘑菇、 香菇、 鸡腿菇、 海鲜菇、 猴头菇等。菇类食物都拥有丰富的矿物质、 纤维素、 维生素等营养成分， 是高蛋白、 低脂肪、 富含天然维生素的独特食品。
以上是各种菜的搭配， 每天的主食是必不可少。
中国居民膳食指南建议每人每天吃半斤到八两主食（其中包括谷类、 薯类和杂豆）
。
此外每人每天还应吃一个鸡蛋、 一瓶鲜奶、 一瓶酸奶、 一小把坚
果。
坚持做好正确选择、 合理搭配自己的一日三餐， 相信您的身体会更健硕！
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