百日行动先进个人材料500字3篇百日行动先进个人材料500字 4日3日市场监管局联合各镇街道教育城管安监等部门分六组对校园周边开展集中整治行动共出动执法人员109人次检查学校及周边餐饮单位149下面是小编为大家整理的百日行动先进个人材料500字3篇,供大家参考。
篇一：百日行动先进个人材料500字
4日3日市场监管局联合各镇街道教育城管安监等部门分六组对校园周边开展集中整治行动共出动执法人员109人次检查学校及周边餐饮单位149家食杂店105家查获违法违规行为18起立案查处7以日常巡查发现问题多消费投诉集中食品抽样检验不合格率高的校园及周边食品经营户为重点对象在15家中小学及周边的小食杂店连锁小超市休闲食品店等食品零售单位抽检62批次检出14个不合格批次均立案查处食品安全百日行动总结精选
食品安全百日行动总结精选坚持把食品安全工作作为一项民生工程列入重要议事日程，确保食品安全工作各项目标责任落到实处。今天给大家为您整理了食品安全百日行动总结，希望对大家有所帮助。
食品安全百日行动总结范文一为认真贯彻落实20xx年2月25日省政府和省食安办召开的20xx年食品专项整治视频电话会精神，结合县食安办要求，从20xx年2月至20xx年7月，峨边县系统认真进行了学校食堂食品安全专项整治百日行动工作。现将此次活动开展情况总结如下
一、百日行动主要工作1、明确职责教体局于3月7日组织召开了学校食品安全管理工作会议，认真学习了有关学校食品安全的法律、法规和教体局食品安全百日行动方案，明确了专项整治的主要内容和工作。签订了20xx年学校食品安全责任书，进一步明确了学校校园长为
3、强化督查在百日行动专项整治期间，教体局对从业人员晨检登记、食品原料及食品添加剂进货索证索票、食品采购验货、餐具消毒、食堂的食品原料出入库、存放、食品加工、餐饮具和操作工具消毒、登记，食品试尝留样、废弃物处置等十一项内容制成10个表册，全县各校园统一使用。教体局于3月20日暗访杨河小学、毛坪中小学食堂食品及营养餐工作;5月13日至17日，教体、药监、卫生分三个组对全县中小学幼儿园食品安全专项整治工作进行了一次拉网式检查;6月3日至4日，6月17日至19日，教体局两次分五个组对全县食品安全整治工作进行再次督查。检查组通过现场检查和查验登记表册，全面掌握学校食堂食品专项整治工作开展情况，对检查中存在问题当场出具意见监督书，并提出整改期限，实行整改落实回销制。
4、示范引领结合专项整治工作，进一步深入推进食品安全示范工程建设。峨边县继峨边中学、新场中心校成功创建市级示范食堂以来，有力推进了学校食堂食品安全工作。
教体局与县食品药品监督管理局密切配合，以检查促规范，使大堡小学、五渡小学也走入了创市级示范食堂行列。这些已创和在创的市级示范食堂，充分发挥了示范食堂的引领和辐射作用，使全县食堂食品安全工作得到进一步巩固和提升。
5、加强防控各校园严格落实餐饮服务食品安全操作规范;严格实行大宗食品定点采购，为防学校食物中毒事故的发生把好了关口;指导学校制定食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对
能力;实施营养餐学校与供餐企业签订餐饮服务食品安全责任书，严把进货关和出货关，严格试餐制度，切实做好了学校营养餐安全工作。
二、百日行动取得的成效1、食品安全意识增强。学校从校长到伙食团管理人员食品安全意识明显增强，都能深入到食堂管理工作中，掌控食品卫生安全的各个环节，对从业人员也要求具体、到位，做到责任到人，并有相应的考核机制。
2、制度健全，操作规范。教体局安全办公室对学校食堂食品卫生安全制定了统
一、规范的制度，对操作的各个环节制定了规范的登记表册，对食品材料从进货到废弃物的处理各个环节都有明确要求。各校园能按要求认真填写表册，将各项要求和制度落实到位，食品加工各环节能做到卫生、规范。
3、大宗食品及添加剂进货渠道规范。食堂大宗食品包括添加剂都实行了定点采购，而且从业人员能做到索证、索票及按规范验货。
4、留样、消毒制度日常化、规范化。各校园都能重视对空气的紫外线消和餐饮具的常规消毒，而且有记载。食品留样记录制度健全规范。
三、需进一步整改的问题1、学校食堂硬件投入不足。部分学校食堂或临时食堂在建造上不符合操作流程，基础设施设备落后陈旧，卫生环境达不到要求。具体表现为餐厨面积狭小，布局不
符合生产加工流程;部分学校无专供师生用餐的场所;三防防鼠、防蝇、防蟑螂设施不全，致使个别食堂蚊蝇较多。
2、食堂管理机制需进一步完善。个别学校食堂管理机制不很健全，相关制度不够完善，有的建立了制度却未按规定很好地执行。具体表现为部分学校表册填写不完整，不规范。食物留样不符合规定，主要表现在样品未密封、留样数量不够。有消毒不规范或消毒记录不全等现象。
3、食品安全意识淡薄。学校食堂从业人员文化素质普遍较低，流动性较大，卫生习惯较差，执行能力较低，培训对他们提高不大。主要表现在将部分食品或食材直接放在地面;冷藏保鲜柜中有生熟混放现象;将与食品无关的物质，甚至是有毒物质放在了食品储藏间或精操作间。有待通过针对性强的培训以提高管理人员及从业人员的食品安全意识。
四、下一步整改措施食品安全百日行动的总结是每一天食品安全管理工作的开始。我们将一如既往加强宣传，营造社会氛围。切实将学校饮食卫生安全纳入学校教学计划，开设专题讲座，通过班队会、广播、板报等形式，对广大师生开展食品安全知识和法律法规的宣传工作，使学生了解三无食品、不卫生食品的危害，掌握辨别伪劣食品的能力和相关生活技能，养成不挑食、不偏食，不食用来历不明的可疑食物等良好的饮食习惯。同时，向社会、社区、家长宣传食品卫生法。
加强协调配合，形成监管合力。继续积极与药监督、防疫、工商、卫生等部门密切配合，加大对学校小卖部和学校周边饮食门店的监督管理，查处制售假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其它不符合标准的学生食品，消除危害广大青少年儿童健康的食品安全隐患，净化校园周边食品市场环境。
进一步加大投入，改善学校食堂的硬件设施;进一步对食堂食品安全各个环节进行规范管理;加大督查力度，使食品安全工作更加规范化、日常化;继续对食堂管理人员及从业人员进行专业培训，提高整体素质，使学校食堂食品安全工作更上一个台阶。
食品安全百日行动总结范文二根据省、宁波市统一安排，自3月1日起，我市全面开展食品安全百日严打行动，各有关部门和各镇街道紧密配合，按照四最标准严厉打击食品领域各类违法犯罪行为，取得了明显的成效。
一、总体情况全市各部门根据市政府食品安全百日严打工作部署，统一思想，细分责任，强化监管，深挖案件，在百日严打期间，共出动执法人员7249人次，行政立案252起，涉案金额115.26万元，其中万元以上案件39起，移送公安部门2起。
约谈339家食品生产经营企业，对187家违规企业开展整改工作。开展重点食品监督抽检工作，共抽检841批次，合格率为89.39181批次还在检测中。广泛开展宣传工作，通过奉化日报、奉化电视台以及各类网站等媒体报导百日严打行动89次，全市共印发一万份关于开展全省食品安全百日严打专项行动的通告，并
张贴在我市大型商超、酒店、农贸市场等人口密集区域，以及种养殖大户、食品生产企业、食杂店和餐饮店等。积极鼓励公众参与，共接到各类食品举报投诉案件58起。
二、工作开展情况一高度重视，及早部署。2月底，我市下发关于印发奉化市食品安全百日严打行动方案的通知奉食安委20xx4号，明确要按照四最标准，严厉打击各类食品安全违法行为。各镇街道及各部门迅速行动，根据本地区及相关职责，制定工作方案，落实工作责任。各级领导高度重视，4月3日，宁波市市场监管局章国乾副局长督查我市百日严打行动进展;5月15日，分管副市长宋达军对我市学校周边百日严打行动开展情况进行视察，并要求各有关部门不懈怠、不手软，确保百日严打能打出声势，打出气势。二分段实施，逐步推进。根据百日严打行动实施方案，我市多次召开会议，对不同阶段行动进行总结部署，及时调整下步工作重点。1.召开食品安全百日严打行动动员会。3月13日上午，召开全市百日严打动员会议，各镇街道分管镇长主任及安监所负责人、市食安委各成员单位分管领导、食品安全相关单位科室负责人、先进代表、种养殖大户、重点食品企业单位代表等170余人参加会议，宋达军副市长做动员讲话。2.召开食品安全风险分析会议。
3月底，根据百批抽检结果及摸排情况，召开食品安全风险分析会，进一步明确了我市百日严打重点，调整和部署下阶段整治任务，同时讨论研究拟定一份黑名单，将不按照法律法规生产经营食品的企业进行曝光。
3.召开百日严打汇报会。6月初，我市召集各镇街道和有关部门参加食品安全百日严打情况汇报会，听取百日严打行动总结，部署下阶段全市食品安全工作重点。三大力检测，排查隐患。通过对各类食品定量和定性检测，全面排查食品安全隐患，对检测不合格的进行立案查处。1.开展百批靶向抽检。2月中旬，市食安办下发关于开展百批食品抽检工作的通知奉食安办20xx2号，市农林、海洋渔业、质监、商务、市场监管部门根据百日严打重点内容开展隐患排查，抽检了蔬菜、米面制品、花生类食品、食用血类、肉类等共计100批次，检测项目主要包括农残、米面制品的铝含量、猪血中的甲醛、肉类的瘦肉精、辣椒原料的苏丹红、水产品中的孔雀石绿等。共检测出不合格食品8批次，其中米面制品7批次，均为铝含量超标，花生类食品1批次，为过氧化值超标。2.开展监督抽检。自3月开始，各部门针对百日严打重点，对种养殖基地的水果、蔬菜、水产品、市场内肉类、肉制品等，
以及校园周边的各类校园食品开展监督抽检，共抽检841批次181批次还在检测中，其中不合格70批次，合格率为89.39。
3.开展快速检测。农林部门在市、镇街道共设立12个检测室开展快速检测工作，并免费对公众开放，严打期间共检测各类农产品1316批次，合格率在99以上，生猪尿样480批次，全部合格。市场监管部门对我市商场、超市等开展快速检测共4038批次，合格率为99以上。
14家主要菜市场快速定性检测室对未经产品质量认证的菜篮子商品每日抽检15-30批次，节日期间再增加5-10批次，百日严打行动期间累计抽检15200余批次。
四广泛发动，宣传造势。1.公布一份黑名单。市食安办将20xx年以来存在严重违法行为的6家食品生产经营单位或生产经营者列入
动，在农村农贸市场开展食品安全宣传，普及预防食物中毒、正确选用保健食品、儿童健康饮食等食品安全知识。
3.开展食品安全进校园。市场监管局联合局在全市范围内的各中小学开展食品安全知识有奖竞赛，同时，将12块食品安全宣传版面轮流放到各所学校，供学生参观浏览。给学生上一堂食品安全课，通过现场实验、案例分析、食品安全小快板等，直观表现了不合格食品以及垃圾食品的危害，生动阐释了健康合理饮食的重要性，进一步提高学生食品的辨别能力。对校园及周边的食杂店开展你点我检活动，将检测车开进了校园，对全市11所学校的170批次学生食品进行了快速检测。
三、重点整治情况1.开展米面专项整治。我市自4月25日起组织人员对全市范围内米面相关生产经营单位进行摸排，包括1个粮食储备仓库、3个被企业租用的粮站、5家米厂、9家年糕小作坊，大中型商超、中小超市、粮油批发销售店等127家，并于5月6日开展突击检查。共查获一批早产大米500袋，每袋15公斤，为安徽省天长市金牛湖米业有限公司生产的水晶恭米。目前正在立案调查中。
2.开展烘培业专项整治。对全市37家面包蛋糕店进行彻查，共查获过期食品55只袋、瓶，三无食品及原料5袋共计12公斤，涉嫌经营超过保质期食品和经营无标签预包装食品单位16家，立案16起。在某食品原材料商行内，查获了大量故意撕毁或涂改生产日期的食品原材料，当场依法查扣了南侨片状甜奶油、
王牌酥片玛琪琳，共计47箱，南侨特制液态奶油、液态酥油，共计43桶，总计达6吨左右，因涉案金额和数量巨大，该案目前正在进一步处理中。
3.开展三小整治规范。开展小作坊监督检查工作，对我市目录内有证与无证小作坊进行实地检查，对发现的部分持证小作坊环境卫生较差，有超许可范围生产现象的，当即下发责令整改通知书，并进行约谈。联合街道，取缔一家豆制品无证照作坊。开展小食杂店专项整治工作，通过源头控制、制定标准规范、加强监督抽检等手段，进一步规范农村小食杂店经营管理，共抽检168批次，不合格31批次，立案查处25起，罚没款18.5万元。部署小餐饮整规提升工作，下发奉化市人民政府办公室关于印发进一步推进小餐饮整治规范工作实施意见的通知奉政办发20xx57号，专门召开小餐饮正规工作部署会议，落实各镇街道及各部门责任。
4.开展校园及周边食品安全专项整治。4月1日-3日，市场监管局联合各镇街道、、城管、安监等部门，分六组对校园周边开展集中整治行动，共出动执法人员109人次，检查学校及周边餐饮单位149家，食杂店105家，查获违法违规行为18起，立案查处7起。以日常巡查发现问题多、消费投诉集中、食品抽样检验不合格率高的校园及周边食品经营户为重点对象，在15家中小学及周边的小食杂店、连锁小超市、休闲
食品店等食品零售单位抽检62批次，检出14个不合格批次，均立案查处。
4月3日，执法人员在实验中学校内查获一辆配送未标生产日期和保质期面包的厢式车，当场对车辆和人员进行扣留，后被处以一万元的处罚。
5.开展酒类专项整治。开展黄酒及调味料酒专项治理工作，共出动执法人员251人次，检查企业394家，其中生产企业3家，流通企业6家，餐饮单位385家，重点对黄酒和调味料酒生产许可、执行标准和酒精度标注等标识标签、进出货台账、索证索票台账进行了检查。除发现1家生产企业产品标签不符合标准要求外，未发现其他黄酒及调味料酒生产经营单位存在违法违规的情况。开展全市酒类专项检查，以进口红酒为检查重点品种，在炒货市场、市区内的酒庄、烟酒商等场所，共查处3起，查获无中文标识进口红酒160瓶。
6.开展冷冻肉类专项检测。根据排摸，冷冻肉类特别是经过切片、着色、冷冻、包装等粗加工的冷冻肉存在食品安全隐患，即对经营冷冻肉类的经营户进行了有目的的抽检，共抽检17批次，发现了二个批次违法添加日落黄，被立案查处。
四、典型案例1.4月10日，市场监管局会同公安、莼湖镇政府于莼湖洪溪费家查获一无照非法生产胶囊窝点。据初步调查，该非法生产厂由新昌县人朱某与本地村民王某于20xx年10月合伙开办，生产原料主要为工业明胶、废胶囊等。现场，执法人员
对王孝峰等无照非法生产行为进行立案调查，暂扣原副材料明胶、着色剂、成品及散装胶丸586袋箱，计4231公斤，现场封存机器设备。
2.4月17日，市场监管局会同桐照边防派出所、莼湖镇政府再次查获一起无证非法生产胶囊地下工厂。该厂地处奉化莼湖栖凤双山码头附近，位置偏僻、厂房隐蔽，加工现场凌乱堆放工业明胶、废胶囊等生产原料及成品。执法人员当场对该无照非法生产行为进行立案调查，暂扣原副材料明胶、着色剂、成品及散装胶丸550袋箱，计4500余公斤，封存机器设备。对查处的2批次明胶原料、5批次胶囊成品。
经过抽检、送检结果全部存在严重的质量问题。3.3月18日，市场监管局城东工商所在对面包现场制售经营户进行专项检查时，发现了少量过期食品原材料，经询问经营户得知是由东郊开发区的一家食品原材料商行提供的。根据该线索，在奉化市东郊开发区的奉化市英平食品原材料商行，查获了大量故意撕毁或涂改生产日期的食品原材料，当场依法查扣了南侨片状甜奶油、王牌酥片玛琪琳，共计47箱，南侨特制液态奶油、南侨液态酥油，共计43桶，总计达6吨左右，因涉案金额和数量巨大，该案目前正在进一步处理中。4.3月12日，根据社会监督员的举报，市场监管局在奉化市江口街道仓基村查获一起送货上门且擅自使用他人食品标签的案件，执法人员现场发现五菱面包车中有502袋标签不符合的待售
面包及部分标签贴纸。当事人沈贵东擅自将他人食品标识粘贴在他经销的面包上，并按销售日期随意打印当天生产日期，被处没收扣押的标签不符合的面包502袋、印戳机1只、其达食品标签282只、欣福食品标签335只;罚款1万元。
食品安全百日行动总结范文三餐饮保健食品安全大整治百日行动开展以来，我局认真履行餐饮服务领域食品安全监管职责，强化落实食品安全责任，扎实开展各项餐饮服务领域食品安全专项整治活动，努力解决餐饮服务领域食品安全突出问题，严格执法，坚决查处餐饮服务领域违法违规经营行为，切实保障广大人民群众饮食安全，现将具体工作情况汇报如下
一、加强领导，落实责任自7月25日以来，我局根据上级有关要求，充分认识保障广大人民群众饮食和保健食品安全的重要性，从贯彻科学发展观和建设两强两品的高度，以对广大人民群众身体健康和生命安全高度负责的态度，把百日行动摆上突出位置，列入当前重要议事日程，加强领导，统筹安排，切实抓紧抓好，抓细抓实。为加强餐饮保健食品安全大整治百日行动的领导，我局专门成立领导小组，制定了具体整治计划，落实了监管责任和工作措施，分片包干，责任到人。确保人员明确、区域明确，责任明确，做到各项工作有序开展。
二、突出重点，提升实效一抓好三个三做好百日整治。1、落实三项措施做好百日整治。措施一开展全方位拉网式排查整治，对全区餐饮服务单位、经营保健食品的药店进行全覆盖;
措施二，确定监督抽样重点，加强风险监测;措施三，建立完善基础台账，切实掌握餐饮服务业实情。
2、突出三个重点做好百日整治。即抓好重点品种冷菜、生食海鲜、食品添加剂，管好重点领域小餐饮、学校周边，办好重点案件有毒有害、非法添加非食用物质。
3、争创三个示范做好百日整治，即争创省级餐饮服务食品安全示范区、餐饮服务食品安全示范街、餐饮服务食品安全示范店。制定了创建方案和各个部门责任分工。辖区内餐饮服务单位积极推进量化分级和五常法管理，编印了餐饮服务食品安全五常法操作指南，召开了辖区餐饮服务单位五常法培训。重点对餐饮服务示范街进行了整治和培训。
二督促各餐饮单位认真开展自检自查，要求各餐饮服务单位切实落实各项监管工作措施。自查内容为是否存在食品安全风险，从业人员每年是否进行一次健康检查，严格持证上岗。餐饮服务经营场所环境是否整洁，防蝇、防鼠、防尘设施是否有效，确保店内无苍蝇。是否配有消毒碗柜设施，做好碗筷消毒工作，废弃物处理是否符合要求等内容。
三细化工作措施，切实开展专项整治。1、坚决取缔无证餐饮单位。在区政府的统一组织领导下，积极与工商行政、城市管理等部门密切配合，重点对八横八纵地段，采取疏堵结合、分类监管等措施，对具备整改条件的餐饮单位，督促指导限期整改，合法经营;对不具备整改条件的餐饮单
位，动员其关、停、并、转;对拒绝整改、整改不到位或完全不具备条件的餐饮单位，联合相关部门依法予以取缔。通过整治和规范，总共发放临时餐饮服务许可证461件。无证经营得到有效遏制。
2、开展有毒有害食品专项检查。为加强夏季餐饮服务食品安全监督管理，规范餐饮服务市场，预防群体性食物中毒事件发生，我局开展清螺行动，局领导的亲自带领下，全局出动，分九组、九个片区，分别对30多家大中型餐饮单位进行全面检查。重点检查违法经营织纹螺、河豚鱼行为;有2家餐饮单位存在违法经营织纹行为，共查获1390克，7家分别存在餐具消毒、过期食品等其它违法行为，无经营河豚鱼和非法使用添加剂的行为。同时并向市民发布禁止食用织纹螺、河豚鱼、亚硝酸盐的公告，共计发放公告份。
3、强化学校食堂及周边餐饮单位食品安全监管。与部门密切配合，开展学校食堂食品安全提升工作，结合秋季学校开学，对学校食堂及周边餐饮单位开展专项整治，完善落实食品安全各项管理制度，落实食品安全责任，全面实施新版餐饮服务食品安全监督量化分级管理制度，提高A、B级比例，加大日常监督和指导力度，禁止学校食堂加工和使用容易发生食物中毒的各类餐饮食品，防范学校食物中毒事件发生。
4、以四自食品为重点,加强餐饮单位违法添加监管。以四自食品为重点，使违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为特别
是滥用含铝膨松剂问题得到有效遏制。在餐饮单位推行一备案一公示和三台账五专管制度。我区共有131家自制饮料单位都进行了公示。
5、做好中秋国庆餐饮食品安全保障工作。首先是加强培训指导。
9月18日有针对性组织相关餐饮服务单位的负责人进行培训，严格执行餐饮服务食品安全操作规范，健全食品安全管理制度，强化内部食品安全管理，及时消除食品安全事故隐患。指导餐饮服务单位规范采购、贮存、加工等操作规范。其次是加强监督检查。针对两节期间庆祝活动和公众聚餐活动多的特点，切实加大对重点区域、重点单位和重点品种的监督检查力度，及时消除食品安全隐患，严防假劣食品、变质食品、三无食品和不合格食品流向餐桌，切实做到监管不留死角，整治不留隐患。
加工制作程序化、制度化、规范化，消除食品安全隐患，防控食物中毒发生，保障公众饮食安全。
7、开展药店经营保健食品专项整顿。加大药店经营保健食品治理力度，重点检查保健食品是否分类登记统计，与药品、普通食品是否分区摆放;索证索票、进货查验制度执行情况和各种记录台账是否符合要求，产品的进货渠道是否可追溯，严厉打击违法违规经营行为。加强保健食品广告和标签标识监管。重点检查是否存在套用、冒用批准文号，一个批准文号用于多个产品、一个产品的批准名称加贴其他商标等情况。严厉查处违法保健食品广告和以公益座、免费体检、学术交流、会展销售等形式销售假冒伪劣保健食品行为。
共对147家经营保健食品的药店进行了检查，培训率、约谈率、承诺签订率均为100。
四联合执法，扎实做好餐饮安全保障。联合局、城管局、工商局、质监局，对学校食堂及周边店及含铝膨松剂进行了联合检查。建立部门联动机制，在监督检查和监督抽检过程中发现的问题做到时通报，对好的做法也要加强互相交流。通过密切协作，规范糕点、馒头和油条等米面制品含铝膨松剂的采购使用行为，保障人民群众身体健康和生命安全。
通过整治，进一步强化食品经营者的主体责任，建立完善并严格落实食品安全管理制度，严厉打击违法违规行为，坚决取缔
无证经营和非政府指定场所、区域、时间内经营的食品摊贩，进一步规范校园周边食品经营秩序。
五、做好宣传，营造氛围充分利用报纸、互联网等新闻媒体，加强正面宣传，广泛深入宣传大整治百日行动的目的意义。加强对监管对象的宣传培训，先后两次开展辖区主要餐饮服务经营单位培训，共有200余人参加培训。主动上门为二号桥经营保健食品、化妆品经营单位进行培训。撰写各类信息10篇以上。大力宣传和推行有奖举报制度，认真及时处理投诉举报。共张贴有奖举报的宣传画1200余份。积极引导社会舆论导向，充分发挥社会舆论监督作用，营造人人关心、支持餐饮及保健食品安全的良好氛围。
三、存在问题1、小餐饮业现状制约餐饮整体卫生水平我区的餐饮单位的近70是小型餐饮单位，小餐饮户主变更频繁给监管的连续性带来困难，而老小区的小餐饮，经营年数多，基础卫生设施差，与卫生要求有一定的距离，许多不良卫生习惯难以更改，导致这些小餐饮单位整治与规范的速度严重滞后。
2、无证经营现象难以杜绝大部分无证餐饮单位主要集中在城乡结合部和居民楼下，无证经营现象比较严重，监管难度较大，而人民群众对食品安全的自我保护意识还不够强，无证经营单位尚有消费的群体，难以全部予以取缔。
3、从业人员卫生意识尚待提高在日常监督工作的结果来看，很多从业人员对于基本的卫生知识了解较少，对于餐具、公共用
具的消毒方式、方法的掌握相当匮乏，不能有效地执行及落实卫生管理制度，在一定程度上影响了整个行业食品安全面貌的提升，也威胁到整个餐饮行业的食品安全。
四、今后打算1、突出重点，巩固成果。组织开展重点地段、重点行业、重点单位的检查，突出加强对小餐饮行业的监管，查漏补缺，对整改态度差，措施不得力或未整改经营户实施行政处罚，确保百日行动的成果继续保持。
2、强化宣传，普及知识。一方面加强对经营者的宣教和培训，强化其食品安全
篇二：百日行动先进个人材料500字
篇一：优秀工会主席事迹材料优秀工会主席事迹材料‘哎老刘你又亲自带着工人干活呢'一位从单位门口路过和他年龄相仿的人说到，老刘一回头说‘工人们干活也不易帮帮吗？和工人在一起我觉得快乐。我听到了谈话抬头望去只见他手里拿着刷子。虽然身上也是图料颜色也依然挥舞着刷子在墙上粉刷着.这就是俺们的书记一个贴近职工犹如一家人的综采一段党委工会主席-—-刘海.一个没有高大是身材却在职工心中有一个伟岸的身影,一个没有美丽的语言的口吻，却有一颗朴实一心想着工人的心。从事煤矿工作30多年来，从一个普普通通的工人干到了一个单位的领导却一直想着工人，从一个热血奔放的小伙子干到了两鬓白发，却依然干劲十足。记得每一次开周一车间会，书记讲的最多的是职工宿舍的卫生,一次又一次不厌其烦的告诉大家‘要搞好卫生，大伙挣的钱不容易，离家好几千里，别把到手的钱让人家罚了去，回家给老婆孩子父母买点好吃的不行吗？；多么朴实的话啊，虽然有些人依然是我行我素,书记还不定时的去宿舍告诉他们’有的人说;书记对那些不改的人考核他们呗，何苦自己劝了一遍又一遍呢？书记语重心长的说。大伙挣的钱也不易起早贪黑的,只要不是太不像话我是不会考核的。那么要是矿领导来了检查呢？我就通知他们吗？书记紧说到；对于生产，书记更是忘我的工作，每一次单位欠产时，书记更是冲在了前，和工人同上同下，有时还要为了工作安全注意事项晚升井几个小时。别的单位领导见了他说：老刘那末拼命干啥啊，熬到退休安安全全得了.俺的书记却说：火车跑的快全凭车头带，工人们出门在外就为了多挣几个钱,完成任务了我也高兴啊,我要在我任职的日子里,为工人们站好每一班岗，让工人们拿,安全钱.放心钱.我庆幸我遇到了一个好书记，他的工作精神让我挣奋，他关心员工的胸膛让我钦佩.虽然他每次批评犯了错误的员工那末不讲人情，可那是为了我们好啊，朴实的话包涵了人间的大爱。让我们在书记，和段队领导的正确指引下为矿山谱写美好的明天,让我们拿回更多的安全钱。放心钱。‘哎老刘你又亲自带着工人干活呢'一位从单位门口路过和他年龄相仿的人说到，老刘一回头说‘工人们干活也不易帮帮吗?和工人在一起我觉得快乐.我听到了谈话抬头望去只见他手里拿着刷子。虽然身上也是图料颜色也依然挥舞着刷子在墙上粉刷着。这就是俺们的书记一个贴近职工犹如一家人的综采一段党委工会主席—-—刘海。一个没有高大是身材却在职工心中有一个伟岸的身影，一个没有美丽的语言的口吻，却有一颗朴实一心想着工人的心.从事煤矿工作30多年来,从一个普普通通的工人干到了一个单位的领导却一直想着工人，从一个热血奔放的小伙子干到了两鬓白发，却依然干劲十足。记得每一次开周一车间会，书记讲的最多的是职工宿舍的卫生，一次又一次不厌其烦的告诉大家‘要搞好卫生，大伙挣的钱不容易，离家好几千里，别把到手的钱让人家罚了去，回家给老婆孩子父母买点好吃的不行吗？；多么朴实的话啊，虽然有些人依然是我行我素，书记还不定时的去宿舍告诉他们’有的人说;书记对那些不改的人考核他们呗，何苦自己劝了一遍又一遍呢？书记语重心长的说。大伙挣的钱也不易起早贪黑的，只要不是太不像话我是不会考核的.那么要是矿领导来了检查呢?我就通知他们吗？书记紧说到；对于生产，书记更是忘我的工作,每一次单位欠产时，书记更是冲在了前，和工人同上同下，有时还要为了工作安全注意事项晚升井几个小时。别的单位领导见了他说：老刘那末拼命干啥啊，熬到退休安安全全得了。俺的书记却说：火车跑的快全凭车头带,工人们出门在外就为了多挣几个钱,完成任务了我也高兴啊，我要在我任职的日子里，为工人们站好每一班岗,让工人们拿，安全钱。放心钱。我庆幸我遇到了一个好书记，他的工作精神让我挣奋，他关心员工的胸膛让我钦佩。虽然他每次批评犯了错误的员工那末不讲人情,可那是为了我们好啊，朴实的话包涵了人间的大爱。让我们在书记,和段队领导的正确指引下为矿山谱写美好的明天，让我们拿回更多的安全钱。放心钱.xxx先进事迹材料
xxx,男，1968年生，中共党员，xx市xxxx镇总工会主席。多年来，在xx市总工会和镇党委的领导下，xxx同志带来镇总工会一班人认真贯彻执行党的十七大以来各项方针政策，以科学发展观为指导,以创先争优为目标，充分发挥职能作用,圆满完成了工会的各项工作任务，并取得了较好成绩。镇总工会连续多年被xx市总工会评为优秀乡镇工会，xxx本人多次被评为优秀工会工作者。一、转变工作思路、加大工会组建力度随着我国城镇化进程的加快，非公企业迅猛增长，乡镇辖区职工大量增加，组建工会工作面临着许多新的问题,需要用新的措施来落实，为此xxx带领镇总工会一班人结合争先创优活动，加大工会组建力度，做到了哪里有职工，哪里就有工会组织.首先是主动争取党政的重视与支持,力争党委把工会工作纳入镇党政工作全局.镇总工会通过积极向党委汇报工作，与政府沟通信息,争取将工会工作与镇党委和政府的中心工作一同研究、一同部署、一同考核，工会围绕全镇中心工作,找准位置发挥作用，做到了有地位、有影响、有作为，形成党政重视、部门支持、工会运作的工作格局。xxxx镇于2009年率先成立了镇总工会，并投资150万元,建成了高标准的镇机关工会职工之家，有能容纳70人的自助餐厅、能容纳50人的招待餐厅，有高标准的羽毛球馆、篮球场，有能同时进行象棋、兵乓球、台球比赛的娱乐室，确保了工会工作顺利开展。其次是力争实现工会工作“广普查、深组建，全覆盖”的落实。为推进新建企业建会工作，我们将建会工作与为企业办实事相结合,先与企业负责人交朋友，再阐述建立工会组织的意义。同时结合《企业工会工作条例》的宣传贯彻,组织企业负责人和职工学习《工会法》,加深了企业干部职工对工会组织的认识，提高了企业建会的自觉性。目前xxxx镇总工会已超额完成了市总工会年初下达的组建录入任务。全镇已建基层工会组织52家，发展会员2986人，其中镇机关工会1家，非公企业工会20家，村级工会31家，有16家企业工会建立了群众工作室。二、加强政治业务培训，打造高素质职工队伍。
一）加强思想教育。结合学习实践科学发展观和创先争优活动，xxx带领镇总工会一班人定期组织辖区干部职工学习胡锦涛总书记关于科学发展观的重要论述；通过组织观看电视教育片、办主题板报及宣传栏等多种形式，开展爱国主义、社会公德、职业道德教育，要求干部职工做单位的好职工，父母的好儿女，妻子的好丈夫，丈夫的好妻子，子女的好父母，做创先争优的标兵.二）加强业务培训，提高技术水平。一方面邀请专家和技术能手授课，集中开展业务培训；一方面选派职工到xx市劳动技工学校进行技术培训。2010年共培训职工320人次。三）以活动为载体，培树创先争优级意识。1、组织开展劳动竞赛活动。一是积极参加市总组织的“安康杯”安全生产知识竞赛，连续2年获得了市总工会“安康杯”优胜奖.二是积极组织辖区企业职工开展小发明、小创造等科技创新活动。2010年以来共组织5次科技发明竞赛活动，涌现出了瞿静、王强等一批科技能人,累计创造效益100余万元。如,陶屯水磨石场王强发明的水磨石循环用水法，既节约了用水又减少了污水对环境的污染。2、组织开展丰富多彩的职工文娱活动。仅2010年，镇总工会就先后举办了全镇职工参与的兵乓球比赛、羽毛球比赛、自行车慢骑比赛、歌咏比赛、书画展。今年“七一”，镇总工会组织了“xxxx镇迎接建党90周年职工红歌歌咏比赛”.通过举办文娱活动，丰富了职工的文化生活，发现和培养了一批文艺、体育骨干,壮大了工会组织的声势.三、认真贯彻《工会法》、《劳动法》、《社会权益保障法》,切实维护职工权益。1、开展送温暖活动.镇总工会建立了困难职工档案，每年都组织辖区工会干部慰问困难职工，并在全镇开展献爱心、送温暖活动，使困难职工充分感受到工会就是职工的家。2010年辖区各级工会共慰问困难职工45户,发放慰问金25000元。2、加强源头参与，维护职工合法权益。镇工会与镇工商、派出所等部门联手，建立了工会源头参与的维权机制。2010年共接受职工咨询20人次，解决实际问题3个。3、以“同等条件优先使用”为原则，积极指导企业优先安置本地村民和下岗职工就业,先后安排91名本地农民到企业就业.4、普遍开展工资集体协商。成立了镇推进工资集体协商指导小组，制定了《关于在全镇开展工资集体协商“百日行动"实施方案》，对辖区企业负责人和工会主席进行了集中培训，目前全镇镇以单独签订工资集体合同6家，区域性合同1个,涵盖企业20家。
二〇一一年七月十一日篇三：工会主席个人事迹材料先进个人事迹材料
——xx镇工会主席xxx我自担任xx镇工会主席以来，通过加强职工思想政治教育,组织职工文化体育活动，提高工会会员整体素质，丰富职工文化生活，充分发挥了政府工会职能作用，为全镇经济和社会全面发展做出了积极贡献。一、以身作则，加强思想政治教育,努力提高队伍素质
作为xx镇工会主席，我始终把学习放在首要位置，狠抓干部职工的理论素质和政治思想教育提高工作。一是以党的政治理论、《工会法》、《劳动法》、《工会章程》和国内外重大事件为学习重点，教育职工坚定信心，保持正确的政治观点和立场，强化干部职工的理想信念、宗旨意识。二是因地制宜，制定符合政府机关工会实际的学习制度，并认真坚持紧抓不放，现在已形成习惯，提高了学习的积极性和主动性,增强学习效果.每周五的学习几乎做到了雷打不动。三是加强职业道德教育，鼓励职工爱岗敬业，在工作中鼓足干劲，争先创优。通过加强政治思想教育,显著提高了职工队伍的整体素质,为开展工会工作奠定了坚实的思想基础。二、规范建会,加强组织建设首先，注重加强基层企业和机关工会组织的建设，在非公有企业当中开展好工会工作是做好全镇工作的关键。为此，我把在非公企业中组建工会作为工会工作的主战场和突破口,采取强有力的措施推进非公企业建会工作。至目前我镇已形成哪里有企业、哪里有职工，哪里就有工会。我镇非公企业工会组建工作稳扎稳打、步步为营,取得了良好的成效。其次，注重强化工会工作机制,推进工会工作规范化、制度化。做到年初有计划、年终有检查总结。采用请进来、送出去的办法，培训工会干部,以提高工会干部的素质.三、维护职权,充分发挥工会职能作用维权是工会重中之重的工作。针对维权工作中的突出问题，我通过推行平等协商、集体合同以及职代会制度和送温暖活动，维护职工的合法权益，调动职工的积极性。一是推行平等协商、集体合同制度，维护职工合法权益。经过努力，今年全镇有5家企业推行了集体合同制度，同时,我们抓住集体合同的核心问题,探索在非公企业中开展工资协商工作。全镇现已签订区域集体工资协议。从检查的情况看，凡签订了工资协议的企业,在过去一年都没有发生重大劳动争议和拖欠工资现象，职工的劳动报酬、工作时间、安全卫生落实得较好,企业劳动关系较稳定，企业和职工利益实现了双赢。二是积极探索非公企业职工民主管理新路子,依法维护职工民主权利。在非公企业推行职工(代表)大会制度，有利于调动员工的积极性和创造性。一年来，我镇规模较大、管理规范的企业在民主管理方面作了有益的尝试,并取得了较好的效果。如三间桥砖厂于2011年建立了职代会制度,规定涉及企业职工利益的重大事项，须经职工代表大会讨论通过。员工有什么建议、有什么意见，有什么困难，都可以向工会倾诉。同时还设立了“公开栏”、“意见箱"，此举收到了很好的效果,部分员工的建议和困难得到了采纳和解决。又如三间桥砖厂采用召开座谈会、征求意见等形式,让企业领导与职工对话,使员工及时了解企业各项管理决策。使企业和职工之间的权、责、利更加明确.目前我镇已有2家非公企业建立了职工（员工）代表大会制度。作为政府机关工会主席，我积极维护职工利益、为职工办实事办好事、实施送温暖活动。一是关心职工身心健康。职工家中的红白喜事、职工生病以及国庆、元旦、春节等重大节日等，我都能坚持亲自上门探望、慰问。二是关心困难职工，开展“送温暖”活动.2012年1月21日镇干龙瑞良家遭受火灾,镇工会组织干部职工捐款1500元进行慰问.今年3月8日，我积极协调镇党委和镇政府，组织政府机关10名女干部到剑河进行考察学习.在各种节日期间，开
展慰问走访活动，竭尽所能的帮助职工排忧解难,使职工全力工作无后顾之忧.今年的元月份，我镇领导和工会积筹措资金开展“送温暖"活动,为困难职工蒋荣明、杨通贵、杨光尧等15人送去现金各200元,同时，我结合镇党委、政府．中心工作，动员每位职工从自身做起，争做群众满意公务员，积极争创群众满意部门，切实转变了政府机关工作作风，为群众排忧解难，进一步密切了党群、干群关系。在今年植树节中，我积极组织职工参加义务植树等劳动，并带头扎实苦干,使各项任务保质保量的完成。四、组织活动，充分发挥“一办四组”职能为落实职代会的决议，我组织镇工会成立了“工会委员会办公室”、“组织建设领导小组”、“民主管理工作领导小组”、“劳动竞赛及安全生产领导小组”、“劳动争议调解及权益维护领导小组"。“一办四组"严格按照工作制度开展工作。为减轻企业负担，在开展工作时，我镇工会采取了“一办四组”活动相联合、行政执法检查和民主监督相结合、集中检查和个别走访相补充。止目前专门工作小组开展活动10余次，督促企业落实职代会决议收到了良好的效果.尤其在职代会闭会期间，除了工会委员会办公室承担闭会期间的日常工作外，其余四个小组均深入基层开展工作，进行监督检查建会、发展会员方面,维护职工合法权益、开展企务公开、民主管理工作方面，在技术创新、技术培训、岗位练兵、劳动竞赛、安全生产方面、在劳动争议以及困难职工、女职工的帮扶方面认真落实职工代表大会的精神和决议,全面推动了工会整体工作的顺利开展。一是以劳动竞赛为载体，调动职工积极性。各基层工会根据企业的特点，开展形式多样,各具特色的职工经济技术创新活动，并取得了一定的效果。三间桥砖厂积极开展经济技术创新活动，提出建议5条，其中改进机器二项建议，每年可节省成本3多万元.二是开展文娱活动,丰富职工文化生活。为加强职工的思想政治和科技文化教育，提高职工整体素质。几年来，由镇工会牵头，基层工会和广大职工积极参与，举办一系列文体活动，壮大工会的声势.每年“三八节"、“五一节”“七一节”、“国庆节”,镇工会都要举办蓝球比赛、象棋比赛、拔河比赛等一细列文体活动，展现工人阶级的精神面貌。通过举办文化活动，丰富了职工的文化生活,并发现和培养了一批文体骨干.自从我担任工会主席以来,xx镇工会在县总工会的大力支持和指导下，做了一些探索，取得了一定的成绩，我将加倍努力地做好工会工作，求真务实,与时俱进，努力在实现xx镇跨越式发展中开创工会工作新局面。
篇三：百日行动先进个人材料500字
食品安全百日行动总结坚持把食品安全工作作为一项民生工程列入重要议事日程，确保食品安全工作各项目标责任落到实处。今天第一范文网给大家为您整理了食品安全百日行动总结，希望对大家有所帮助。
为认真贯彻落实20xx年2月25日省政府和省食安办召开的20xx年食品专项整治视频电话会精神，结合县食安办要求，从20xx年2月至20xx年7月，峨边县教育系统认真进行了学校食堂食品安全专项整治“百日行动”工作。现将此次活动开展情况总结如下：
一、“百日行动”主要工作
1、明确职责：教体局于3月7日组织召开了学校食品安全管理工作会议，认真学习了有关学校食品安全的法律、法规和《教体局食品安全“百日行动”方案》，明确了专项整治的主要内容和工作。签订了20xx年学校食品安全责任书，进一步明确了学校校(园)长为第一责任人的食品安全责任制，有力推进了学校食品安全专项整治工作的进一步落实。
2、认真自查：各校(园)根据整治要求，对学校食堂食品安全开展了认真细致的自查工作，及时发现和消除了食品安全隐患，分阶段写出了“学校食品安全百日行动自查报告”并于6月中旬上交到了教体局安全管理办公室。
3、强化督查：在“百日行动”专项整治期间，教体局对从业人员晨检登记、食品原料及食品添加剂进货索证索票、食品采购验货、餐具消毒、食堂的食品(原料)出入库、存放、食品加工、餐饮具和操作工具消毒、登记，食品试尝留样、废弃物处置等十一项内容制成10个表册，全县各校(园)统一使用。教体局于3月20日“暗访”杨河小学、毛坪中小学食堂食品及营养餐工作;5月13日至17日，教体、药监、卫生分三个组对全县中小学幼儿园食品安全专项整
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治工作进行了一次拉网式检查;6月3日至4日，6月17日至19日，教体局两次分五个组对全县食品安全整治工作进行再次督查。检查组通过现场检查和查验登记表册，全面掌握学校食堂食品专项整治工作开展情况，对检查中存在问题当场出具《意见监督书》，并提出整改期限，实行整改落实“回销”制。
4、示范引领：结合专项整治工作，进一步深入推进食品安全示范工程建设。峨边县继峨边中学、新场中心校成功创建“市级示范食堂”以来，有力推进了学校食堂食品安全工作。教体局与县食品药品监督管理局密切配合，以“检查”促规范，使大堡小学、五渡小学也走入了创“市级示范食堂”行列。这些“已创”和“在创”的市级示范食堂，充分发挥了示范食堂的引领和辐射作用，使全县食堂食品安全工作得到进一步巩固和提升。
5、加强防控：各校(园)严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》;严格实行大宗食品定点采购，为防学校食物中毒事故的发生把好了关口;指导学校制定食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对能力;实施营养餐学校与供餐企业签订餐饮服务食品安全责任书，严把进货关和出货关，严格试餐制度，切实做好了学校营养餐安全工作。
二、“百日行动”取得的成效
1、食品安全意识增强。学校从校长到伙食团管理人员食品安全意识明显增强，都能深入到食堂管理工作中，掌控食品卫生安全的各个环节，对从业人员也要求具体、到位，做到责任到人，并有相应的考核机制。
2、制度健全，操作规范。教体局安全办公室对学校食堂食品卫生安全制定了统一、规范的制度，对操作的各个环节制定了规范的登记表册，对食品材料
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从进货到废弃物的处理各个环节都有明确要求。各校(园)能按要求认真填写表册，将各项要求和制度落实到位，食品加工各环节能做到卫生、规范。
3、大宗食品及添加剂进货渠道规范。食堂大宗食品包括添加剂都实行了定点采购，而且从业人员能做到索证、索票及按规范验货。
4、留样、消毒制度日常化、规范化。各校(园)都能重视对空气的紫外线消和餐饮具的常规消毒，而且有记载。食品留样记录制度健全规范。
三、需进一步整改的问题
1、学校食堂硬件投入不足。部分学校食堂或临时食堂在建造上不符合操作流程，基础设施设备落后陈旧，卫生环境达不到要求。具体表现为：餐厨面积狭小，布局不符合生产加工流程;部分学校无专供师生用餐的场所;“三防”(防鼠、防蝇、防蟑螂)设施不全，致使个别食堂蚊蝇较多。
2、食堂管理机制需进一步完善。个别学校食堂管理机制不很健全，相关制度不够完善，有的建立了制度却未按规定很好地执行。具体表现为①部分学校表册填写不完整，不规范。②食物留样不符合规定，主要表现在样品未密封、留样数量不够。③有消毒不规范或消毒记录不全等现象。
3、食品安全意识淡薄。学校食堂从业人员文化素质普遍较低，流动性较大，卫生习惯较差，执行能力较低，培训对他们提高不大。主要表现在将部分食品或食材直接放在地面;冷藏保鲜柜中有生熟混放现象;将与食品无关的物质，甚至是有毒物质放在了食品储藏间或精操作间。有待通过针对性强的培训以提高管理人员及从业人员的食品安全意识。
四、下一步整改措施
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食品安全“百日行动”的总结是每一天食品安全管理工作的开始。我们将一如既往加强宣传教育，营造社会氛围。切实将学校饮食卫生安全教育纳入学校教学计划，开设专题讲座，通过班(队)会、广播、板报等形式，对广大师生开展食品安全知识和法律法规的宣传教育工作，使学生了解“三无”食品、不卫生食品的危害，掌握辨别伪劣食品的能力和相关生活技能，养成不挑食、不偏食，不食用来历不明的可疑食物等良好的饮食习惯。同时，向社会、社区、家长宣传《食品卫生法》。
加强协调配合，形成监管合力。继续积极与药监督、防疫、工商、卫生等部门密切配合，加大对学校小卖部和学校周边饮食门店的监督管理，查处制售假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其它不符合标准的学生食品，消除危害广大青少年儿童健康的食品安全隐患，净化校园周边食品市场环境。
进一步加大投入，改善学校食堂的硬件设施;进一步对食堂食品安全各个环节进行规范管理;加大督查力度，使食品安全工作更加规范化、日常化;继续对食堂管理人员及从业人员进行专业培训，提高整体素质，使学校食堂食品安全工作更上一个台阶。
根据省、宁波市统一安排，自3月1日起，我市全面开展食品安全百日严打行动，各有关部门和各镇街道紧密配合，按照“四最”标准严厉打击食品领域各类违法犯罪行为，取得了明显的成效。
一、总体情况
全市各部门根据市政府食品安全百日严打工作部署，统一思想，细分责任，强化监管，深挖案件，在百日严打期间，共出动执法人员7249人次，行政立案252起，涉案金额115.26万元，其中万元以上案件39起，移送公安部门2起。约谈339家食品生产经营企业，对187家违规企业开展整改工作。开展重
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点食品监督抽检工作，共抽检841批次，合格率为89.39%(181批次还在检测中)。广泛开展宣传工作，通过奉化日报、奉化电视台以及各类
二、工作开展情况
(一)高度重视，及早部署。2月底，我市下发《关于印发奉化市食品安全百日严打行动方案的通知》(奉食安委〔20xx〕4号)，明确要按照“四最”标准，严厉打击各类食品安全违法行为。各镇街道及各部门迅速行动，根据本地区及相关职责，制定工作方案，落实工作责任。各级领导高度重视，4月3日，宁波市市场监管局章国乾副局长督查我市百日严打行动进展;5月15日，分管副市长宋达军对我市学校周边百日严打行动开展情况进行视察，并要求各有关部门不懈怠、不手软，确保百日严打能打出声势，打出气势。
(二)分段实施，逐步推进。根据百日严打行动实施方案，我市多次召开会议，对不同阶段行动进行总结部署，及时调整下步工作重点。
1.召开食品安全百日严打行动动员会。3月13日上午，召开全市百日严打动员会议，各镇街道分管镇长(主任)及安监所负责人、市食安委各成员单位分管领导、食品安全相关单位科室负责人、先进代表、种养殖大户、重点食品企业单位代表等170余人参加会议，宋达军副市长做动员讲话。
2.召开食品安全风险分析会议。3月底，根据百批抽检结果及摸排情况，召开食品安全风险分析会，进一步明确了我市百日严打重点，调整和部署下阶段整治任务，同时讨论研究拟定一份“黑名单”，将不按照法律法规生产经营食品的企业进行曝光。
3.召开百日严打汇报会。6月初，我市召集各镇街道和有关部门参加食品安全百日严打情况汇报会，听取百日严打行动总结，部署下阶段全市食品安全工作重点。
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(三)大力检测，排查隐患。通过对各类食品定量和定性检测，全面排查食品安全隐患，对检测不合格的进行立案查处。
1.开展百批靶向抽检。2月中旬，市食安办下发《关于开展百批食品抽检工作的通知》(奉食安办〔20xx〕2号)，市农林、海洋渔业、质监、商务、市场监管部门根据百日严打重点内容开展隐患排查，抽检了蔬菜、米面制品、花生类食品、食用血类、肉类等共计100批次，检测项目主要包括农残、米面制品的铝含量、猪血中的甲醛、肉类的“瘦肉精”、辣椒原料的苏丹红、水产品中的孔雀石绿等。共检测出不合格食品8批次，其中米面制品7批次，均为铝含量超标，花生类食品1批次，为过氧化值超标。
2.开展监督抽检。自3月开始，各部门针对百日严打重点，对种养殖基地的水果、蔬菜、水产品、市场内肉类、肉制品等，以及校园周边的各类校园食品开展监督抽检，共抽检841批次(181批次还在检测中)，其中不合格70批次，合格率为89.39%。
3.开展快速检测。农林部门在市、镇街道共设立12个检测室开展快速检测工作，并免费对公众开放，严打期间共检测各类农产品1316批次，合格率在99%以上，生猪尿样480批次，全部合格。市场监管部门对我市商场、超市等开展快速检测共4038批次，合格率为99%以上。14家主要菜市场快速定性检测室对未经产品质量认证的菜篮子商品每日抽检15-30批次，节日期间再增加5-10批次，百日严打行动期间累计抽检15200余批次。
(四)广泛发动，宣传造势。
1.公布一份“黑名单”。市食安办将20xx年以来存在严重违法行为的6家食品生产经营单位或生产经营者列入第一批“黑名单”，并对其违法经营单位名称或个人、法人或负责人姓名、违法行为以及处理情况等相关信息进行了公布。
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2.开展食品安全进农村。举办“百日严打行动”培训班，邀请宁波专家进行《新形势下如何抓好初级水产品质量》的讲座。积极开展农产品质量安全知识直通车活动，针对消费者关心的农产品质量安全热点话题进行解疑释惑，并通过专家
3.开展食品安全进校园。市场监管局联合教育局在全市范围内的各中小学开展食品安全知识有奖竞赛，同时，将12块食品安全宣传版面轮流放到各所学校，供学生参观浏览。给学生上一堂食品安全课，通过现场实验、案例分析、食品安全小快板等，直观表现了不合格食品以及垃圾食品的危害，生动阐释了健康合理饮食的重要性，进一步提高学生食品的辨别能力。对校园及周边的食杂店开展你点我检活动，将检测车开进了校园，对全市11所学校的170批次学生食品进行了快速检测。
三、重点整治情况
1.开展米面专项整治。我市自4月25日起组织人员对全市范围内米面相关生产经营单位进行摸排，包括1个粮食储备仓库、3个被企业租用的粮站、5家米厂、9家年糕小作坊，大中型商超、中小超市、粮油批发销售店等127家，并于5月6日开展突击检查。共查获一批早产大米500袋，每袋15公斤，为安徽省天长市金牛湖米业有限公司生产的水晶恭米。目前正在立案调查中。
2.开展烘培业专项整治。对全市37家面包蛋糕店进行彻查，共查获过期食品55只(袋、瓶)，三无食品及原料5袋共计12公斤，涉嫌经营超过保质期食品和经营无标签预包装食品单位16家，立案16起。在某食品原材料商行内，查获了大量故意撕毁或涂改生产日期的食品原材料，当场依法查扣了“南侨”片状甜奶油、“王牌”酥片玛琪琳，共计47箱，“南侨”特制液态奶油、液态酥油，共计43桶，总计达6吨左右，因涉案金额和数量巨大，该案目前正在进一步处理中。
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3.开展“三小”整治规范。开展小作坊监督检查工作，对我市目录内有证与无证小作坊进行实地检查，对发现的部分持证小作坊环境卫生较差，有超许可范围生产现象的，当即下发责令整改通知书，并进行约谈。联合街道，取缔一家豆制品无证照作坊。开展小食杂店专项整治工作，通过源头控制、制定标准规范、加强监督抽检等手段，进一步规范农村小食杂店经营管理，共抽检168批次，不合格31批次，立案查处25起，罚没款18.5万元。部署小餐饮整规提升工作，下发《奉化市人民政府办公室关于印发进一步推进小餐饮整治规范工作实施意见的通知》(奉政办发〔20xx〕57号)，专门召开小餐饮正规工作部署会议，落实各镇街道及各部门责任。
4.开展校园及周边食品安全专项整治。4月1日-3日，市场监管局联合各镇街道、教育、城管、安监等部门，分六组对校园周边开展集中整治行动，共出动执法人员109人次，检查学校及周边餐饮单位149家，食杂店105家，查获违法违规行为18起，立案查处7起。以日常巡查发现问题多、消费投诉集中、食品抽样检验不合格率高的校园及周边食品经营户为重点对象，在15家中小学及周边的小食杂店、连锁小超市、休闲食品店等食品零售单位抽检62批次，检出14个不合格批次，均立案查处。4月3日，执法人员在实验中学校内查获一辆配送未标生产日期和保质期面包的厢式车，当场对车辆和人员进行扣留，后被处以一万元的处罚。
5.开展酒类专项整治。开展黄酒及调味料酒专项治理工作，共出动执法人员251人次，检查企业394家，其中生产企业3家，流通企业6家，餐饮单位385家，重点对黄酒和调味料酒生产许可、执行标准和酒精度标注等标识标签、进出货台账、索证索票台账进行了检查。除发现1家生产企业产品标签不符合标准要求外，未发现其他黄酒及调味料酒生产经营单位存在违法违规的情况。开展全市酒类专项检查，以进口红酒为检查重点品种，在炒货市场、市区内的酒庄、烟酒商等场所，共查处3起，查获无中文标识进口红酒160瓶。
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6.开展冷冻肉类专项检测。根据排摸，冷冻肉类特别是经过切片、着色、冷冻、包装等粗加工的冷冻肉存在食品安全隐患，即对经营冷冻肉类的经营户进行了有目的的抽检，共抽检17批次，发现了二个批次违法添加日落黄，被立案查处。
四、典型案例
1.4月10日，市场监管局会同公安、莼湖镇政府于莼湖洪溪费家查获一无照非法生产“胶囊”窝点。据初步调查，该非法生产厂由新昌县人朱某与本地村民王某于20xx年10月合伙开办，生产原料主要为工业明胶、废胶囊等。现场，执法人员对王孝峰等无照非法生产行为进行立案调查，暂扣原副材料明胶、着色剂、成品及散装胶丸586(袋)箱，计4231公斤，现场封存机器设备。
2.4月17日，市场监管局会同桐照边防派出所、莼湖镇政府再次查获一起无证非法生产“胶囊”地下工厂。该厂地处奉化莼湖栖凤双山码头附近，位置偏僻、厂房隐蔽，加工现场凌乱堆放工业明胶、废胶囊等生产原料及成品。执法人员当场对该无照非法生产行为进行立案调查，暂扣原副材料明胶、着色剂、成品及散装胶丸550(袋)箱，计4500余公斤，封存机器设备。对查处的2批次明胶原料、5批次胶囊成品。经过抽检、送检结果全部存在严重的质量问题。
3.3月18日，市场监管局城东工商所在对面包现场制售经营户进行专项检查时，发现了少量过期食品原材料，经询问经营户得知是由东郊开发区的一家食品原材料商行提供的。根据该线索，在奉化市东郊开发区的奉化市英平食品原材料商行，查获了大量故意撕毁或涂改生产日期的食品原材料，当场依法查扣了“南侨”片状甜奶油、“王牌”酥片玛琪琳，共计47箱，“南侨”特制液态奶油、“南侨”液态酥油，共计43桶，总计达6吨左右，因涉案金额和数量巨大，该案目前正在进一步处理中。
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4.3月12日，根据社会监督员的举报，市场监管局在奉化市江口街道仓基村查获一起送货上门且擅自使用他人食品标签的案件，执法人员现场发现五菱面包车中有502袋标签不符合的待售面包及部分标签贴纸。当事人沈贵东擅自将他人食品标识粘贴在他经销的面包上，并按销售日期随意打印当天生产日期，被处没收扣押的标签不符合的面包502袋、印戳机1只、“其达食品标签”282只、“欣福食品标签”335只;罚款1万元。
餐饮保健食品安全大整治百日行动开展以来，我局认真履行餐饮服务领域食品安全监管职责，强化落实食品安全责任，扎实开展各项餐饮服务领域食品安全专项整治活动，努力解决餐饮服务领域食品安全突出问题，严格执法，坚决查处餐饮服务领域违法违规经营行为，切实保障广大人民群众饮食安全，现将具体工作情况汇报如下：
一、加强领导，落实责任
自7月25日以来，我局根据上级有关要求，充分认识保障广大人民群众饮食和保健食品安全的重要性，从贯彻科学发展观和建设“两强两品”##的高度，以对广大人民群众身体健康和生命安全高度负责的态度，把百日行动摆上突出位置，列入当前重要议事日程，加强领导，统筹安排，切实抓紧抓好，抓细抓实。为加强餐饮保健食品安全大整治百日行动的领导，我局专门成立领导小组，制定了具体整治计划，落实了监管责任和工作措施，分片包干，责任到人。确保人员明确、区域明确，责任明确，做到各项工作有序开展。
二、突出重点，提升实效
(一)抓好“三个三”做好百日整治。
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1、落实“三项措施”做好百日整治。措施一开展全方位拉网式排查整治，对全区餐饮服务单位、经营保健食品的药店进行全覆盖;措施二，确定监督抽样重点，加强风险监测;措施三，建立完善基础台账，切实掌握餐饮服务业实情。
2、突出“三个重点”做好百日整治。即抓好重点品种(冷菜、生食海鲜、食品添加剂)，管好重点领域(小餐饮、学校周边)，办好重点案件(有毒有害、非法添加非食用物质)。
3、争创“三个示范”做好百日整治，即争创省级餐饮服务食品安全示范区、餐饮服务食品安全示范街、餐饮服务食品安全示范店。制定了创建方案和各个部门责任分工。辖区内餐饮服务单位积极推进量化分级和五常法管理，编印了《餐饮服务食品安全五常法操作指南》，召开了辖区餐饮服务单位“五常法”培训。重点对餐饮服务示范街进行了整治和培训。
(二)督促各餐饮单位认真开展自检自查，要求各餐饮服务单位切实落实各项监管工作措施。自查内容为是否存在食品安全风险，从业人员每年是否进行一次健康检查，严格持证上岗。餐饮服务经营场所环境是否整洁，防蝇、防鼠、防尘设施是否有效，确保店内无苍蝇。是否配有消毒碗柜设施，做好碗筷消毒工作，废弃物处理是否符合要求等内容。
(三)细化工作措施，切实开展专项整治。
1、坚决取缔无证餐饮单位。在区政府的统一组织领导下，积极与工商行政、城市管理等部门密切配合，重点对“八横八纵”地段，采取疏堵结合、分类监管等措施，对具备整改条件的餐饮单位，督促指导限期整改，合法经营;对不具备整改条件的餐饮单位，动员其“关、停、并、转”;对拒绝整改、整改不到位或完全不具备条件的餐饮单位，联合相关部门依法予以取缔。通过整治和规范，总共发放临时餐饮服务许可证461件。无证经营得到有效遏制。
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2、开展有毒有害食品专项检查。为加强夏季餐饮服务食品安全监督管理，规范餐饮服务市场，预防群体性食物中毒事件发生，我局开展“清螺”行动，局领导的亲自带领下，全局出动，分九组、九个片区，分别对30多家大中型餐饮单位进行全面检查。重点检查违法经营织纹螺、河豚鱼行为;有2家餐饮单位存在违法经营织纹行为，共查获1390克，7家分别存在餐具消毒、过期食品等其它违法行为，无经营河豚鱼和非法使用添加剂的行为。同时并向市民发布禁止食用织纹螺、河豚鱼、亚硝酸盐的公告，共计发放公告份。
3、强化学校食堂及周边餐饮单位食品安全监管。与教育部门密切配合，开展学校食堂食品安全提升工作，结合秋季学校开学，对学校食堂及周边餐饮单位开展专项整治，完善落实食品安全各项管理制度，落实食品安全责任，全面实施新版餐饮服务食品安全监督量化分级管理制度，提高A、B级比例，加大日常监督和指导力度，禁止学校食堂加工和使用容易发生食物中毒的各类餐饮食品，防范学校食物中毒事件发生。
4、以“四自”食品为重点,加强餐饮单位违法添加监管。以“四自”食品为重点，使违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为(特别是滥用含铝膨松剂问题)得到有效遏制。在餐饮单位推行“一备案一公示”和“三台账五专管”制度。我区共有131家自制饮料单位都进行了公示。
5、做好中秋国庆餐饮食品安全保障工作。首先是加强培训指导。9月18日有针对性组织相关餐饮服务单位的负责人进行培训，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，健全食品安全管理制度，强化内部食品安全管理，及时消除食品安全事故隐患。指导餐饮服务单位规范采购、贮存、加工等操作规范。其次是加强监督检查。针对“两节”期间庆祝活动和公众聚餐活动多的特点，切实加大对重点区域、重点单位和重点品种的监督检查力度，及时消除食品安全隐患，严防假劣食品、变质食品、三无食品和不合格食品流向餐桌，切实做到监
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管不留死角，整治不留隐患。第三是加强应急值班。严格落实节日期间24小时值班制度和领导带班制度，畅通投诉举报电话，对餐饮服务环节食品安全举报及时、妥善处置。
6、开展餐饮服务单位凉菜及生食海产品制作专项治理。严厉打击未经许可擅自加工、供应凉菜及生食海产品等违法违规行为，监督指导有资质的餐饮单位切实做到按“五专”(专间、专人、专用工具、专用消毒设施、专用冷藏设施)及相关规定要求加工供应凉菜及生食海产品，实现餐饮服务单位凉菜及生食海产品加工制作程序化、制度化、规范化，消除食品安全隐患，防控食物中毒发生，保障公众饮食安全。
7、开展药店经营保健食品专项整顿。加大药店经营保健食品治理力度，重点检查保健食品是否分类登记统计，与药品、普通食品是否分区摆放;索证索票、进货查验制度执行情况和各种记录台账是否符合要求，产品的进货渠道是否可追溯，严厉打击违法违规经营行为。加强保健食品广告和标签标识监管。重点检查是否存在套用、冒用批准文号，一个批准文号用于多个产品、一个产品的批准名称加贴其他商标等情况。严厉查处违法保健食品广告和以公益座、免费体检、学术交流、会展销售等形式销售假冒伪劣保健食品行为。共对147家经营保健食品的药店进行了检查，培训率、约谈率、承诺签订率均为100%。
(四)联合执法，扎实做好餐饮安全保障。联合教育局、城管局、工商局、质监局，对学校食堂及周边店及含铝膨松剂进行了联合检查。建立部门联动机制，在监督检查和监督抽检过程中发现的问题做到时通报，对好的做法也要加强互相交流。通过密切协作，规范糕点、馒头和油条等米面制品含铝膨松剂的采购使用行为，保障人民群众身体健康和生命安全。通过整治，进一步强化食品经营者的主体责任，建立完善并严格落实食品安全管理制度，严厉打击违法
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违规行为，坚决取缔无证经营和非政府指定场所、区域、时间内经营的食品摊贩，进一步规范校园周边食品经营秩序。
(五)、做好宣传，营造氛围充分利用报纸、互联网等新闻媒体，加强正面宣传，广泛深入宣传大整治百日行动的目的意义。加强对监管对象的宣传培训，先后两次开展辖区主要餐饮服务经营单位培训，共有200余人参加培训。主动上门为二号桥经营保健食品、化妆品经营单位进行培训。撰写各类信息10篇以上。大力宣传和推行有奖举报制度，认真及时处理投诉举报。共张贴有奖举报的宣传画1200余份。积极引导社会舆论导向，充分发挥社会舆论监督作用，营造人人关心、支持餐饮及保健食品安全的良好氛围。
三、存在问题
1、小餐饮业现状制约餐饮整体卫生水平我区的餐饮单位的近70%是小型餐饮单位，小餐饮户主变更频繁给监管的连续性带来困难，而老小区的小餐饮，经营年数多，基础卫生设施差，与卫生要求有一定的距离，许多不良卫生习惯难以更改，导致这些小餐饮单位整治与规范的速度严重滞后。
2、“无证”经营现象难以杜绝大部分无证餐饮单位主要集中在城乡结合部和居民楼下，无证经营现象比较严重，监管难度较大，而人民群众对食品安全的自我保护意识还不够强，无证经营单位尚有消费的群体，难以全部予以取缔。
3、从业人员卫生意识尚待提高
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在日常监督工作的结果来看，很多从业人员对于基本的卫生知识了解较少，对于餐具、公共用具的消毒方式、方法的掌握相当匮乏，不能有效地执行及落实卫生管理制度，在一定程度上影响了整个行业食品安全面貌的提升，也威胁到整个餐饮行业的食品安全。
四、今后打算1、突出重点，巩固成果。组织开展重点地段、重点行业、重点单位的检查，突出加强对小餐饮行业的监管，查漏补缺，对整改态度差，措施不得力或未整改经营户实施行政处罚，确保百日行动的成果继续保持。2、强化宣传，普及知识。一方面加强对经营者的宣教和培训，强化其食品安全第一责任人的意识，使其知法、懂法、守法，规范生产经营行为。另一方面加大法律法规宣教，普及食品安全知识，及时向社会发布监督抽检结果，提高全民法律意识和自我保护意识。3、积极探索长效机制。继续在全区范围内抓好量化分级、五常法管理、等工作，以进一步带动整个全区餐饮服务食品安全工作更上一个台阶。
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